4、低脂低糖低鹽飲食
平時的飲食應(yīng)該要控制糖分和脂肪的攝入，避免血糖升高。脂肪肝患者盡量避免選用動物油，肥肉、腦髓等食物，這些食物的脂肪和膽固醇都比較高，不利于人體脂肪的控制。
另外患者還應(yīng)該要遠離煎、炸食物，少吃甜食，因為這些食物往往容易出這個脂肪量和血糖的升高，過度攝入后脂肪肝會更嚴(yán)重。
5、保證充足蛋白質(zhì)的攝入
平常要多吃優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)食物，比如瘦肉，魚肉等等，有助于促進營養(yǎng)的吸收。而且這些食物往往脂肪含量都比較低，能控制膽固醇的攝入。
另外，還可以多吃新鮮的蔬菜、水果，保證充足的營養(yǎng)維生素，保障人體的正常機體調(diào)節(jié)，促進內(nèi)分泌的問題。但是要盡量遠離零食、夜宵、高熱量的食物，避免人體的脂肪過度積累，脂肪肝進一步加重。
1、肝功能下降：由于肝細胞負(fù)擔(dān)了很重要的解毒、代謝體內(nèi)廢棄物的任務(wù)，當(dāng)腸胃道吸收了糖類、蛋白質(zhì)等養(yǎng)分后，會先收集到肝臟，經(jīng)過處理后再釋放出去。當(dāng)這么重要的肝臟細胞被一大堆油脂塞滿，可以想見的是，肝功能一定會下降。
2、肝纖維化：平日做肝功能檢查常聽到的 GOT 、 GPT 等指數(shù)，反應(yīng)出來的是肝細胞內(nèi)的酶含量，當(dāng)肝細胞被脂肪細胞撐破之后，這些酶就會釋放出來，導(dǎo)致發(fā)炎反應(yīng)。當(dāng)然，每個人每天都會死掉一些肝細胞，這是自然現(xiàn)象，但每個細胞的修復(fù)都有限度，當(dāng)肝細胞死的速度快又多，再生能力又比較差的時候，勢必?zé)o法進行修復(fù)，這時身體就會用疤痕組織來修復(fù)，等到整個肝臟布滿了疤痕組織時，后就會形成纖維化。
3、肝癌：肝臟一旦纖維化之后，就表示肝細胞能產(chǎn)生的作用已經(jīng)很低了，更嚴(yán)重一點就是肝硬化了，這時候，才會出現(xiàn)黃疸、腹水等情形，但卻為時已晚了。臨床統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，如果脂肪肝合并有肝指數(shù)異常的患者，肝纖維化的機率會比一般人來得高，未來轉(zhuǎn)變成肝癌的機率也會大大提升。
4、糖尿病：根據(jù)統(tǒng)計，20-75% 的脂肪肝患者合并有糖尿病，而大多數(shù)的糖尿病患者也有脂肪肝，當(dāng)然這不僅是肥胖的問題，也與胰島素抗性有關(guān)。糖尿病之所以與脂肪肝息息相關(guān)，原因在于當(dāng)胰島素缺乏時，除了血糖控制不良外，也會使脂肪代謝異常，容易出現(xiàn)高三酸甘油酯血癥，也就容易發(fā)生脂肪肝了。當(dāng)然患有脂肪肝的人，正是身體代謝脂肪的機制出了問題，降低人體對胰島素的敏感性，連帶也影響血糖控制異常，就會增加患糖尿病的風(fēng)險。
5、高血脂：高血脂的發(fā)生與身體脂肪代謝異常有關(guān)，高血脂與脂肪肝間有著密不可分的因果關(guān)系，有可能是因為血液油脂過高導(dǎo)致脂肪肝，但也有可能是脂肪肝先出現(xiàn)，然后才引發(fā)高血脂。不管發(fā)生的原因為何，絕大多數(shù)都與飲食太油、肥胖、熱量過剩有關(guān)。
6、高血壓：因為血液脂肪酸與膽固醇過量，形成脂肪斑塊堆積在血管壁上，血管壁除了變厚、變窄之外，也會伴隨著失去彈性，因為血管壁變窄，血液便需要更大的壓力才能流經(jīng)全身血管，就會引起高血壓。
7、中風(fēng)、猝死：當(dāng)血管壁變窄、彈性變差，會引起程度不等的血流速度變慢或是血流量不足，輕者引起疲勞、頭痛等癥狀;嚴(yán)重的話，會造成血管阻塞，若發(fā)生在腦部為中風(fēng)，發(fā)生在心臟會引起心臟病、心肌梗塞或猝死。
結(jié)語：脂肪肝是一種比較難治療的疾病，一旦發(fā)生基本都是不可逆的?；加兄靖蔚呐笥褢?yīng)該在平時的飲食方面多注意一些，現(xiàn)在想要控制脂肪肝都是要在飲食方面控制。平時少吃油膩的食物，多吃一些水果和蔬菜，一定不能飲酒。
