豆?jié){是一種常見的飲品，大家應(yīng)該都喝過，豆?jié){本身具有很多的功效，它到了身體中可以強健身體，還能夠治療高血壓。豆?jié){的做法有很多，大家都知道嗎?其實飲用豆?jié){是有禁忌的，下面就一起看吧。
1、強身健體。豆?jié){是一種很有營養(yǎng)的飲品，它含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，我們要知道每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克，它們都是我們需要的營養(yǎng)素，并且豆?jié){中也含有磷、鐵、鈣以及維生素，常喝豆?jié){對增強體質(zhì)大有好處。
2、防止糖尿病。很多人應(yīng)該不知道，其實豆?jié){可以幫助我們預(yù)防糖尿病，豆?jié){中含有大量纖維素，這個物質(zhì)到了身體中可以有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，所以說能夠預(yù)防糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血壓?；加懈哐獕旱呐笥芽梢赃m當(dāng)?shù)暮纫稽c豆?jié){，豆?jié){中含有豐富的豆固醇和鉀、鎂等，它們都是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉元素是導(dǎo)致人們出現(xiàn)高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要因素，如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量，能夠預(yù)防高血壓。
4、防治冠心病。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養(yǎng)，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%。
5、防止腦中風(fēng)。豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
6、防治癌癥。豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。
7、防止支氣管炎。豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。
8、防止衰老。豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用大。
9、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
豆?jié){的做法
黃豆?jié){
【用料】黃豆85克，水1—3升容量可隨意增減，糖適量(一定要豆?jié){做好后放入)
【功效】補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁
【建議】加3~~5粒杏仁于用料中，則所熬豆?jié){更鮮、更濃
花生豆奶
【用料】黃豆、花生、牛奶200克，水
【制作】將浸泡過的黃豆花生放入豆?jié){杯，水和牛奶放適量
