紫菜是生活中很常見(jiàn)的一種食物，它不但吃起來(lái)的味道非常好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，大家知道紫菜的好處有哪些嗎?紫菜的做法有很多，除了做成紫菜包飯，也可以煲湯喝。一些人不適合吃紫菜，紫菜的禁忌有什么?

　　紫菜的好處

　　1、降血脂

　　紫菜有降血脂的作用，主要是在紫菜中有豐富的不飽和脂肪酸，也有二十碳五烯酸，這兩種物質(zhì)能起到降低膽固醇的作用，還可以防止血栓的形成，如果大家有高血脂、動(dòng)脈硬化等情況，適當(dāng)?shù)某宰喜耍芷鸬捷o助預(yù)防的效果。

　　2、增加記憶力

　　在紫菜中存在豐富的膽堿成分，要知道人們的大腦記憶區(qū)域?qū)Χ嘁阴Ｄ憠A需求量是非常高的，常吃紫菜能為身體補(bǔ)充膽堿，增強(qiáng)記憶力，它比較適合青少年和老年人食用，所以多吃紫菜能增強(qiáng)青少年憶力。

　　3、養(yǎng)腎利尿

　　紫菜本身性寒，味甘、咸，食用后能起到具清肺熱和利尿的作用，在紫菜中有比較豐富的甘露醇，這些物質(zhì)到了我們的身體中，能起到很好的利尿效果，所以發(fā)現(xiàn)自己有水腫的情況，可以通過(guò)吃紫菜改善癥狀。

　　4、造血補(bǔ)血

　　紫菜中含有豐富的鐵元素，食用之后能促進(jìn)機(jī)體內(nèi)的血紅蛋白的形成，對(duì)造血肝細(xì)胞的造血功能有明顯的增強(qiáng)作用，因此，紫菜可用來(lái)治療婦女兒童的各種貧血癥。

　　5、補(bǔ)碘

　　紫菜和海帶一樣屬于海洋中的藻類(lèi)，都含有較高的碘元素，并且這類(lèi)碘元素比食鹽中的碘更容易被吸收和利用，食用紫菜能很好的補(bǔ)充碘，對(duì)甲狀腺腫大有良好的治療效果。

　　6、預(yù)防骨質(zhì)疏松

　　紫菜和海帶一樣，也含有大量的鈣質(zhì)，適合兒童和老人食用，能補(bǔ)充大量的鈣元素，促進(jìn)小孩和老人的牙齒和骨骼的生長(zhǎng)與保健，有很好的促生長(zhǎng)預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。

　　紫菜的做法

　　1、紫菜包飯

　　紫菜包飯其實(shí)也比較簡(jiǎn)單，首先準(zhǔn)備適量的紫菜，米飯，黃瓜，胡蘿卜等食材，煎一個(gè)雞蛋將火腿腸切成條狀，胡蘿卜在水里焯一下之后備用，再將壽司蓮子鋪在下層，紫菜均勻的鋪在上面，紫菜上面再鋪上米飯，然后可以根據(jù)自己的口味喜好放上其他的食材。