鯽魚與豬肉相克

　　因豬肉性味酸冷微寒，鯽魚甘溫，性味功能兩者不同，若合煮或配炒同食，二者發(fā)生生化反應(yīng)，不利于人體健康。

　　鯽魚與砂糖相克

　　在平時煮鯽魚的時候千萬不能放糖，因為糖含有多種酶類，與鯽魚同煮的話，糖中的酶與魚肉中的酶及活性物質(zhì)發(fā)生復(fù)雜生化反應(yīng)，對人體健康不利。

　　鯽魚的功效與作用

　　1.溫中健脾，本品味甘、性溫、甘熊補，能健脾，性溫，溫能祛寒，能健脾胃，善治脾胃氣冷，食欲不振，脾胃虛弱。或食后完谷不化，呃逆，消渴欲飲水等疾病，均可選用鯽魚，以食療之。

　　2.利水消腫，脾主運化，喜燥惡濕。如因居處卑濕，或涉水冒雨，水濕之氣內(nèi)浸，或平素酒食不節(jié)，生冷太過。濕蘊于中，脾為濕困，健運失司，不能升清降濁，以致水濕下行，泛于肌膚，而成水腫。癥見：全身水腫，按之沒指，小便短少，身體重雨困倦，胸悶、納果、泛惡、苔白膩、脈沉緩。治宜健脾化濕;通陽利水，經(jīng)常食用鯽魚。療效甚佳。

　　3.補氣養(yǎng)血，活絡(luò)通乳，療效顯著。

　　4.補氣攝血。養(yǎng)血調(diào)經(jīng)，活血止血，作用強。

　　5.虛寒痢，脾胃素弱之人，感受寒濕之邪，或濕熱痢過服寒涼之品克伐中陽，每成本病，癥見：久痢不愈，下痢稀薄，帶有白凍，蝮部隱痛?？诘豢?，食少神疲畏寒肢冷。舌質(zhì)淡，苔白薄，脈細(xì)弱。治宜選用鯽魚，溫中散寒，療效顯著。

　　6.產(chǎn)后抽筋，由于產(chǎn)后傷津，營陰耗損，血少滓虧.不能濡養(yǎng)筋脈，以致拘急抽搐。產(chǎn)后驟然痙，頭項強直，牙關(guān)緊閉。四肢抽搐，面色蒼白或萎黃。舌淡紅無苔，脈虛細(xì)。治宜用鯽魚健脾益辦，滋陰養(yǎng)血，熄風(fēng)除痙。

　　7.小兒齁喘， 由于小兒辯臟嬌嫩。脾常不足。腎常虛,肺氣不足，衛(wèi)外之陽不能充實腠理，故常易為引邪所侵，脾虛不能為胃行其津液，則積濕蒸痰，上貯于肺。癥見,咳嗽痰多，食少脘痞。而黃欠華，大便不實，肌肉消廋，倦苔乏力，苔少色淡，膩緩無力。治宜用鯽魚健脾益胃?；抵勾?。

　　8.消癰散結(jié)，鯽魚味甘生溫，甘補、潺匱。故能活血通絡(luò)散結(jié)，善治諸瘡癰腫。淋巴結(jié)結(jié)核，臁瘡等疾病，均有消癰散結(jié)之功效。

　　結(jié)語：通過文章我們了就會到，鯽魚平時住的時候是不能放糖的，因為在糖含有多種酶類，與鯽魚同煮的話，糖中的酶與魚肉中的酶及活性物質(zhì)發(fā)生復(fù)雜生化反應(yīng)，對人體健康不利。不過多吃鯽魚對人體還是很有好處的。