7、豬瘦肉海參湯

　　海參、豬瘦肉切片，同煮湯，加食鹽調(diào)味食用，適用于體弱或病后或產(chǎn)后調(diào)補之用。

　　8、肝胰扒海參

　　海參50克，水發(fā)洗凈;豬胰1條、豬肝100克，切成長塊，放入開水中氽一下(去腥氣)，放入砂鍋內(nèi)，加入海參、雞清湯、醬油、料酒、白糖、姜片、蔥、鹽、豬油燉熟食用。

　　吃海參的好處

　　1、健腦、益智、長壽

　　海參含有18種氨基酸，?；撬?、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鮮劑。

　　2、生血養(yǎng)血和促進鈣質(zhì)吸收

　　海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能，有效改善貧血癥狀;含有天然活性鈣，其補鈣效果是其他食品無法比擬。

　　3、預防心血管疾病

　　海參巖藻多糖-降血脂，抑制血液凝結(jié)，醫(yī)學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長期堅持食用海參，對緩解病癥和治療有良好效果。

　　4、增強人體免疫力

　　海參皂甙抑制腫瘤，提高機體細胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長和轉(zhuǎn)移，長期食用后明顯不易感冒、不易得病。現(xiàn)已廣泛應用于良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。

　　5、手術(shù)患者的佳補品

　　海參中含量很高的精氨酸，可促進機體細胞的再生和機體受損后的修復，對機體損傷后的修復有特效，明顯縮短康復時間。

　　6、孕產(chǎn)婦的保健

　　為孕產(chǎn)婦提供全面的營養(yǎng)保障，增強體質(zhì)，快速有效恢復體能和體力;并能為嬰兒的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育提供豐富的腦黃金物質(zhì)，有效避免嬰兒先天性疾病的發(fā)生。

　　7、美容養(yǎng)顏

　　海參中的膠原蛋白含量可以與傳統(tǒng)中藥的阿膠、龜板膠、鹿角膠相媲美，不僅可以生血養(yǎng)血、延緩機體衰老，還可使肌膚充盈、皺紋減少，減少、消除面部色斑讓皮膚看起來細膩而富有光澤，并且不增肥，男女均適用。

　　結(jié)語：通過對上文的閱讀相信大家對于海參的食療方法已經(jīng)有了一定的了解，海參的營養(yǎng)價值極其豐富，所以生活中我們可以經(jīng)常吃，有著非常好的補腎作用，而且對我們的大腦健康也是非常有利的。