白鯽魚的功效與作用

　　白鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味甜美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高;其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補(bǔ)虛、除濕利水、補(bǔ)虛贏、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。尤其是活白鯽魚汆湯在通乳方面有其他藥物不可比擬的作用。白鯽魚汆冬瓜，白鯽魚熬蘿卜，不僅味道鮮美，而且可以祛病益壽。

　　醫(yī)學(xué)認(rèn)為，白鯽魚能利水消腫、益氣健脾，解毒，下乳。適用于脾胃虛弱，少食乏力，嘔吐或腹瀉;脾虛水腫，小便不利;氣血虛弱，乳汁不通;便血，痔瘡出血，臃腫，潰瘍等。

　　加蔥白、生姜辛溫解表，通陽(yáng)散寒和胃，又配薄荷可疏風(fēng)解表。全方劑有扶正祛邪、疏風(fēng)散寒、健脾止咳之功，用以治療寶寶體弱長(zhǎng)期慢性咳嗽。

　　名家典籍

　　《本草綱目》載：“合小豆煮汁服，消水腫：炙油涂，主婦人陰疳諸瘡，殺蟲(chóng)止痛;釀五倍子煅研，治下血;釀茗葉煨服，治消渴;釀胡蒜煨研飲服，治膈氣。”

　　《醫(yī)林纂要》：白鯽魚性和緩，能行水而不燥，能補(bǔ)脾而不濡：所以可貴耳。

　　《本經(jīng)逢原》：白鯽魚，有反厚樸之戒，以厚樸泄胃氣，白鯽魚益胃氣。凡煅，俱不可去鱗，以鱗有止血之功也。

　　1、增強(qiáng)抗病能力

　　常食可增強(qiáng)抗病能力，防治高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病，是肝類、腎類、慢性支氣管炎等疾病患者的極佳食材。經(jīng)常食用，可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。還對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓均有療效。

　　2、通乳催奶

　　白鯽魚有通乳汁作用。民間常給產(chǎn)后婦女燉食白鯽魚湯，既可以補(bǔ)虛，又有通乳催奶的作用。特別是產(chǎn)后、手術(shù)后、病后體虛的人，經(jīng)常吃白鯽魚有益身體恢復(fù)。

　　3、美容

　　白鯽魚含脂肪少，所以吃起來(lái)鮮嫩又不肥膩，非常適合既想美容又怕肥膩的女性食用。白鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。

　　4、明目

　　白鯽魚子能補(bǔ)肝養(yǎng)目;白鯽魚膽有健腦益智的作用。