生姜不僅是一種調(diào)味品，還有很多的作用，那么生姜的功效與作用有什么?一些人會有脫發(fā)的煩惱，有人說用生姜能生發(fā)，但是又有人說生姜生發(fā)是假的，生姜可以生發(fā)嗎?生姜時間久了之后就會出現(xiàn)發(fā)芽的情況，生姜發(fā)芽了還能吃嗎?

　　生姜的功效與作用

　　一、治療惡心、嘔吐

　　生姜是一種治療惡心、嘔吐的中藥材，如果因為腸胃不適、口腔異味等等導(dǎo)致的惡心、食欲不振，那么可以在口中含一片生姜，有很好的緩解作用。民間，也經(jīng)常用吃生姜來預(yù)防暈船、暈車，效果也是很好的。

　　二、開胃健脾促進食欲

　　在炎熱的夏天，因某些疾病，人的唾液，胃液分泌會減少，從而影響食欲，如果你在飯前吃了幾片生姜，可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增加食欲。飯前吃了幾片生姜，可以刺激唾液這就是人們常說的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。

　　三、降溫提神

　　我們在天氣炎熱的時候，會有排汗的癥狀，這個時候用生姜，有排汗降溫、提神的作用。如果有了中暑的癥狀，出現(xiàn)頭暈、心悸、胸悶等等癥狀，適量的食用姜湯，多身體的也是有很多好處的。中醫(yī)的防暑中成藥中就含有生姜的成分。

　　四、除清涼提神

　　生姜還有祛除寒邪功效，因感冒、頭痛、腹痛等喝姜水，可增加血液循環(huán)，身體發(fā)熱，有助于排出身體。

　　五、生姜能起到抗菌的作用

　　如果食用了不干凈的食物，導(dǎo)致了急性胃腸炎，那么可以適量的食用生姜起到防治的作用。生姜的提取液有明顯的抑制皮膚真菌的作用，可以治療各種癰腫瘡毒。此外用生姜水含漱還能治療口臭和牙周炎，所以說生姜有抗菌的作用。

　　生姜可以生發(fā)嗎