生姜是中藥的一種，不過現(xiàn)在人們都喜歡拿它做調(diào)味品，適當(dāng)?shù)某陨軌驗(yàn)樯眢w帶來(lái)很多的好處，它能夠幫助人們?cè)黾邮秤?，還可以防止惡心嘔吐。生菜的吃法比較多，它可以做成酒，還可以當(dāng)茶喝，吃生姜是有一些禁忌的，下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

　　生姜的好處

　　增進(jìn)食欲

　　有些人在生活中會(huì)有胃口不好，少食厭膩的情況。這個(gè)時(shí)候可以適當(dāng)?shù)某陨泻械慕彼啬艽碳ど囝^上的味覺神經(jīng)，這個(gè)物質(zhì)還可以刺激胃黏膜上的感受器，它主要是通過神經(jīng)反射增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，生姜中的物質(zhì)還可以促進(jìn)消化液的分泌，增強(qiáng)消化功能。

　　解毒殺菌

　　很多人應(yīng)該不知道生姜能夠起到解毒殺菌的效果，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)人們喜食冷制品，但是大家要知道這些食品易受外界病菌污染，如果說人們食入不當(dāng)，很有可能會(huì)引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，在生姜中含有的揮發(fā)油有殺菌解毒作用。

　　驅(qū)風(fēng)散寒

　　我們都知道生姜的驅(qū)寒效果非常好，人們?nèi)绻棕潧?，那么就?huì)經(jīng)常出現(xiàn)脾胃虛寒等癥狀，此時(shí)大家可以多吃一點(diǎn)生姜，生姜有溫中、散寒、止痛作用，能夠幫助人們改善身體不適的癥狀，所以大家有身體寒冷的情況，可以多吃一點(diǎn)生姜。

　　防暑提神

　　對(duì)一般暑熱表現(xiàn)為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當(dāng)喝點(diǎn)姜湯大有裨益。我國(guó)傳統(tǒng)的防暑中成藥——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。

　　防止惡心嘔吐

　　有研究證明，生姜干粉對(duì)運(yùn)動(dòng)病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀有效率達(dá)90%，且藥效可持續(xù)4小時(shí)以上。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的效果，因此而有“嘔家圣藥”之譽(yù)。

　　抗氧化，抑制腫瘤

　　生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結(jié)構(gòu)均具有很強(qiáng)的抗氧化和清除自由基作用;抑制腫瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。

　　減少動(dòng)脈硬化發(fā)生

　　有研究表明，生姜提取物能阻礙血小板聚集，降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生。

　　生姜的吃法

　　一、姜附酒

　　原料：生姜60克，制附子30克，桂枝35克，白酒500毫升。