核桃是很常見(jiàn)的一種食物，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，核桃具有很多對(duì)身體比較好的功效，它能夠改善血脂，還可以促進(jìn)視網(wǎng)膜的發(fā)育，關(guān)于核桃的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃核桃的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.改善血脂
常吃核桃能夠有效的改善血脂，核桃中含有豐富的油酸和亞麻酸，這些物質(zhì)都是不飽和脂肪酸，這個(gè)物質(zhì)能夠幫助人類降低膽固醇。大家應(yīng)該要每天吃點(diǎn)核桃，能夠減少體內(nèi)膽固醇的吸收，保護(hù)血管。每天吃一點(diǎn)核桃，那么發(fā)生心血管疾病的概率也會(huì)明顯降低。
2.健腦補(bǔ)腦
核桃的補(bǔ)腦效果非常好，主要是因?yàn)楹颂覂?nèi)含有豐富的磷脂。磷脂這個(gè)物質(zhì)是人體大腦的重要組成部分，可以幫助人們改善記憶力，促進(jìn)大腦發(fā)育。特別是小孩子，家長(zhǎng)們不妨讓孩子每天吃點(diǎn)核桃，它能夠促進(jìn)其智力發(fā)育，對(duì)學(xué)習(xí)也很有幫助。
3.促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育
核桃中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，它含有豐富的亞麻酸和維生素A，它們都能夠促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育。特別是一些一周歲左右的嬰幼兒，要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充核桃油，可以促進(jìn)其視力的健康發(fā)育，核桃中含有的物質(zhì)，還可以幫助預(yù)防色盲癥和緩解眼疲勞。
核桃自身營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種蛋白質(zhì)和維生素，經(jīng)常吃核桃，相信你會(huì)獲益良多。
4.改善睡眠
常吃核桃可以幫助改善睡眠，研究表明，經(jīng)常吃核桃的人往往會(huì)比不吃核桃的人睡眠質(zhì)量更高。建議將核桃磨成粉，每天煮點(diǎn)核桃粥，健康又美味。
5.抗衰老
核桃的抗衰老作用主要得益于其含有豐富的維生素E，能夠幫助皮膚免受自由基氧化的傷害。特別是女性朋友，與其敷太多面膜，買過(guò)多護(hù)膚品，還不如每天來(lái)幾顆核桃，不僅健康好吃還會(huì)越來(lái)越美麗。
6.潤(rùn)腸通便
核桃內(nèi)油脂比較豐富，食用之后可以起到潤(rùn)滑腸道的作用。腸道健康蠕動(dòng)，便可以促進(jìn)排便。如此便有利于防止便秘的發(fā)生。尤其是一些久坐的辦公室一族，吃點(diǎn)核桃可使腸道更健康。
核桃的吃法
核桃酥餅
材料：低筋面粉、黃油、紅糖、核桃仁、雞蛋、奶油焦糖醬
步驟
(1)黃油切成小塊軟化后，加入紅糖，用打蛋器打發(fā)至體積蓬松;
