相信我們對(duì)核桃這種食物應(yīng)該不陌生，它是一種很常見(jiàn)的食物，多數(shù)的人都很喜歡，核桃本身具有很多的功效，它可以幫助我們加強(qiáng)腸胃，還能夠預(yù)防心血管疾病。核桃的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道核桃的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

　　核桃的功效

　　1、加強(qiáng)結(jié)腸健康

　　核桃是比較有營(yíng)養(yǎng)的食物。如果我們能夠每天吃一點(diǎn)核桃可以有效的預(yù)防癌癥。核桃的攝入可以幫助我們降低了結(jié)腸癌和癌癥的發(fā)展。核桃是一種益生菌，它到了我們的身體中可以保持結(jié)腸健康和預(yù)防結(jié)腸腫瘤。

　　我們應(yīng)該知道核桃富含化合物，并且也含有我們身體需要的多種不飽和脂肪酸和大量維生素E，這些都能夠增加身體的抗病毒能力，它也含有抗癌作用。研究還表明，多吃一點(diǎn)核桃有助于減輕糖尿病、心臟病和神經(jīng)疾病。

　　2、心血管疾病

　　很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)核桃可以幫助我們降低膽固醇水平，如果我們能夠多吃一點(diǎn)核桃，就可以降低心血管疾病的發(fā)病率。核桃的攝入可以幫助人們提高好膽固醇的水平，同時(shí)也能消除體內(nèi)的有害膽固醇。可以有效的維持心血管功能。

　　3、高血壓

　　研究表明，核桃含有omega-3脂肪酸，有助于降低體內(nèi)的有害膽固醇。它也降低了C反應(yīng)蛋白。有壓力的人患心臟病的幾率很高。研究表明，從核桃或核桃中提取的油本身有助于降低壓力下的血壓。

　　4、阿爾茨海默病

　　核桃含有大量的抗氧化劑，可以防止因炎癥和氧化應(yīng)激而引起的阿爾茨海默病。研究表明核桃對(duì)認(rèn)知功能有積極的影響。核桃含有多種礦物質(zhì)和維生素，以及α亞麻酸和ω-3脂肪酸，有助于促進(jìn)大腦和心臟健康。

　　5、抗氧化劑

　　核桃含有大量的抗氧化劑，因此可以添加到飲食中。它含有大量的蛋白質(zhì)，因此它是肉類(lèi)的很好的替代品。每天吃堅(jiān)果會(huì)降低患心臟病、膽結(jié)石、癌癥和2型糖尿病的幾率。在杏仁, 開(kāi)心果, 巴西堅(jiān)果, 山核桃核桃，花生, 榛子, 腰果和馬卡達(dá)米亞斯核桃含有大量的抗氧化劑。

　　6、腦功能

　　核桃含有α-亞麻酸，可作為抗氧化劑消除自由基.核桃有助于人們對(duì)長(zhǎng)鏈脂肪酸的認(rèn)知，長(zhǎng)鏈脂肪酸來(lái)源于動(dòng)物。胡桃、葡萄汁和漿果的消費(fèi)增加了健康壽命，并通過(guò)降低退化性疾病的機(jī)會(huì)減緩了衰老過(guò)程。研究表明，核桃有助于阻斷氧化應(yīng)激引起的應(yīng)激信號(hào)。

　　核桃的吃法

　　一、直接吃

　　對(duì)于大多數(shù)的人而言，在吃核桃的時(shí)候都會(huì)選擇直接吃，直接吃核桃是非常方便的，大家在去除核桃的外殼的時(shí)候，可以使用專(zhuān)業(yè)的核桃?jiàn)A或者是使用錘子，掌握好力度之后可以剝離出完整的核桃，盡量不要用力過(guò)猛，否則核桃的果仁就會(huì)被砸碎。