豆腐是一種豆制品，它的價(jià)格特別便宜，現(xiàn)在物價(jià)這么高，是很難得的了。豆腐的功效有哪些?如果常吃豆腐，對(duì)于我們的身體有不少的好處。豆腐的做法有哪些?如果你對(duì)做飯不怎么在行，那么不妨看看下面的文章介紹學(xué)習(xí)一下吧!

　　豆腐的功效

　　功效一：補(bǔ)鈣

　　豆腐多數(shù)人都知道它的蛋白質(zhì)含量很高，但是實(shí)際上它的鈣含量也是很豐富的。在做豆腐的過(guò)程中會(huì)加入鹵水，當(dāng)然也有不加鹵水的豆腐，有了鹵水之后，豆腐就會(huì)變得含鈣更高了。常吃高鈣食物，可以幫助預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

　　功效二：預(yù)防心血管疾病

　　豆腐里面的脂肪酸和卵磷脂比較多，這些成分對(duì)于我們的心血管來(lái)說(shuō)是很重要的。如果平時(shí)你有一些三高之類的問(wèn)題，那么就可能會(huì)慢慢的發(fā)展成心臟病，常吃一些豆腐這樣的食物，可以達(dá)到預(yù)防心血管疾病的效果哦。

　　功效三：改善更年期綜合癥

　　人在50歲左右的時(shí)候會(huì)進(jìn)入更年期，不管是男性還是女性都是有一個(gè)更年期的過(guò)程的。在更年期的時(shí)候，人會(huì)有不少的癥狀，感覺(jué)不舒服。建議常吃豆腐，它含有的植物性激素能夠幫助調(diào)節(jié)人的內(nèi)分泌，從而緩解更年期的癥狀。

　　功效四：替代牛奶

　　豆腐中富含蛋白質(zhì)，每100克豆腐中含蛋白質(zhì)15.7克，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與牛奶相似。有些人因?yàn)槿樘遣荒桶Y，不能喝牛奶，所以對(duì)于控制慢性病、不吃禽類的人而言，豆腐是很好的替代品。

　　功效五：清熱養(yǎng)生

　　中醫(yī)理論認(rèn)為，豆腐味甘，性平，偏甘寒，具有很好的潤(rùn)燥作用。實(shí)際上，豆腐就是清熱養(yǎng)生的食物，經(jīng)常吃豆腐的人，能補(bǔ)氣養(yǎng)氣、清熱通便、生津止渴、清熱腸胃，更適于易上火體質(zhì)、口臭有異味、腸胃不暢等養(yǎng)生者食用。

　　豆腐的做法

　　泡菜瘦肉燉豆腐

　　【食材】豆腐2塊、瘦肉50克、泡菜湯1包、紅蔥頭3個(gè)、油適量、清水少許、鹽少許