1.雞蛋炒萵苣

　　原料

　　主料：泡好的木耳80克、雞蛋2個(gè)、萵筍300克。

　　調(diào)料：料酒2茶匙(10ml)、鹽1茶匙(5克)、香油1茶匙 (5ml)。

　　做法

　　準(zhǔn)備材料，木耳洗凈，撕成小塊，用水泡上。萵筍把邊上的皮用刀撕去，洗凈，切成小片備用，雞蛋兩個(gè)加少許料酒，打散備用。

　　1、鍋中放少許油，油熱后，倒入雞蛋，滑開;

　　2、倒入木耳炒幾下;

　　3、倒入萵筍。加入鹽，起鍋前淋少許香油即可。

　　2.韭菜炒雞蛋

　　原料

　　韭菜75克、雞蛋250克。

　　調(diào)料

　　色拉油、食用鹽、雞粉、料酒(根據(jù)個(gè)人口味需求)、蔥姜末、香油。

　　做法

　　1、將韭菜擇洗干凈，切斷。木耳擇凈，撕成小片。雞蛋打入碗內(nèi)攪勻。

　　2、先將雞蛋入熱油鍋炒熟備用。

　　3、凈鍋上火，倒入色拉油燒熱，下蔥姜末炒香，烹入料酒，韭菜煸炒，調(diào)入鹽、雞粉，下炒熟的雞蛋翻炒均勻，淋香油裝盤即可。

　　總結(jié)：吃雞蛋居然有這么的功效，估計(jì)有很多人都沒有想到吧!雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，因此常吃一些對(duì)身體很不錯(cuò)。假如你比較愛吃雞蛋，建議采取水煮的方法來吃，這樣是比較健康的，當(dāng)然也可以拿來炒雞蛋或者是番茄，味道會(huì)更好。