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生姜的功效與作用 生姜的禁忌及食用方法(2)

   克消除腳臭

  生活中,腳臭一直困惑著很多朋友,甚至愿意花大錢(qián)治療腳臭,可效果甚微,其實(shí)堅(jiān)持用姜水泡腳就能很好的治療腳臭。 在燒洗腳水是待水開(kāi)時(shí)加如幾片生姜,再讓水煮10分鐘作用,加入一點(diǎn)食鹽,一點(diǎn)白醋,用這種生姜水泡腳,堅(jiān)持一個(gè)星期,腳臭就可除去。

  調(diào)味增香

  生姜有芳香味和辛辣味,能提神醒腦,刺激味蕾,作為菜的調(diào)味品使用時(shí),主要用來(lái)祛除葷菜的腥味,增進(jìn)菜的鮮味,從而增進(jìn)食欲。 常做為肉類、魚(yú)類、木耳等菜的調(diào)味品。

  生姜的禁忌

  1、不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮,這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。

  2、凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長(zhǎng)期食用生姜。

凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長(zhǎng)期食用生姜

  3、從治病的角度看,生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者,不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者,也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐,對(duì)其他類型的嘔吐則不宜使用。

  4、不要吃腐爛的生姜。腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì),可使肝細(xì)胞變性壞死,誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說(shuō)法是不科學(xué)的。

  5、吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱,人們?nèi)菀卓诟?、煩渴、咽痛、汗多,生姜性辛溫,屬熱性食物,根?jù)“熱者寒之”原則,不宜多吃。在做菜或做湯的時(shí)候放幾片生姜即可。

  生姜的食用方法

  生姜炒肉

  食材:生姜、豬肉、紅椒、油、鹽、大蒜、料酒、蔥。 做法: 1.生姜去皮切絲,肉洗凈切絲,蔥切切末,紅椒切絲,備用。 2.鍋熱油,放入肉絲加料酒煸炒,7分熟時(shí)盛起,換油放如姜、蒜、紅椒爆香,放入肉一起炒熟,加鹽調(diào)味,出鍋前撒上蔥花即可。 功效:增鮮,提香,使肉的口感和香味更好。

  生姜蜂蜜飲

  食材:生姜,蜂蜜,開(kāi)水。 做法: 1.生姜洗凈,切片,放進(jìn)搗碗中充分搗碎,取干凈的紗布,將搗碎的生姜末放入紗布中,包裹好。 2.取以干凈的茶杯,將紗布中的生姜末按壓,擠出生姜汁,沖入開(kāi)水,放置幾分鐘,待水溫不燙后添加適量的蜂蜜,即可飲用。 功效:排汗降溫,止咳化痰,治療咽喉腫痛。

.生姜洗凈,切片

  醋泡姜

  食材:生姜,米醋或陳醋。 做法: 1.生姜洗凈,切片,切好后放在干凈的小罐子里,倒入米醋或陳醋,浸泡生姜片即可。 2.取保鮮膜在罐子的外層和罐口的邊緣涂抹一層溫開(kāi)水,將保鮮膜敷上,蓋上罐子的蓋子進(jìn)行密封,放進(jìn)冰箱中冷藏一個(gè)星期即可。 功效:養(yǎng)胃、減肥、防脫發(fā),防止慢性病,提升人體陽(yáng)氣的功效。

  總結(jié):生姜雖然在日常的生活中不招人們的待見(jiàn),但是有一點(diǎn)我們不得不承認(rèn),它有著很好的醫(yī)用效果,在身體發(fā)生風(fēng)寒的時(shí)候,喝一點(diǎn)生姜水是再好不過(guò)的了,但是我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候也是需要注意飲食上的事項(xiàng)的,希望大家一定要注意。

生姜的功效與作用 生姜的禁忌 生姜的食用方法 
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