食物一定要吃新鮮的，這是很多人都會有的認知。但是保存食物你真的做到了嗎?你是不是將所有的食物都放進了冰箱?其實關于食物保鮮，是有小訣竅的。那么食物怎么保鮮呢?今天我們就為大家介紹一些如何保鮮的妙招，大家一起來學學吧。

　　比冰箱還好的保鮮方法你知道多少

　　食物的不同，保鮮的方式其實也是不同的，如果你的冰箱不夠用，那么你又會怎樣讓食物保鮮呢?看了下文介紹的這些方法，你會覺得眼前一亮。

　　韭菜和韭黃容易變黃、變爛，可以用大白菜葉包好放在陰涼的地方，這樣可以保鮮哦。

　　豆角含有的生物鹼對人體有害，在焯水過程中可以被溶解。所以置放前先用開水焯一下，晾干再裝進保鮮袋，這樣保存一個月依然翠綠鮮嫩，原有風味也不會被破壞。

　　沒用完的蔥放在塑料瓶里保存。

　　蕃茄保鮮并不需要用到冰箱，放到塑料袋里，將袋口扎緊，放倒陰涼處就可以了。然后，每天打開一次，通風換氣5分鐘，注意擦干袋里的水蒸氣，這樣可以保持30天左右哦。

　　綠菜套在塑料袋里并封口再存儲在冰箱里。

　　怎么防止土豆發(fā)芽?和蘋果放一塊就好啦!

　　香蕉頭用保鮮膜裹好，也可以延長保存期。

　　茄子保鮮前一定不能用水沖洗，否則茄子表層覆蓋的有保護作用的蠟層被沖刷，就容易受微生物侵害而腐爛。也不要放在冰箱，放進保鮮袋放在陰涼通風處就可以了。

　　各種菌類不要再用塑料袋裝著啦，紙袋好過塑料袋不知道多少倍!

　　魚放冰箱會變干怎么辦?直接放到鹽水中冰凍就好很多啦~

　　魚干、小銀魚、干蝦皮、海米等一類的干制海產(chǎn)品，放入密封袋(或密封瓶)里，將幾瓣剝開的大蒜放入，放在陰涼處保存就可以啦。

　　把洋蔥放進不用的絲襪里面，然后掛起來，放半年也沒事哦!

　　蔬菜沙拉沒吃完沒關系，鮮膜包好后放張紙在上面就一切ok啦~