春天萬物復(fù)蘇，一切都呈現(xiàn)欣欣向榮的景象。經(jīng)過一整冬的調(diào)養(yǎng)，春天正是陽氣生發(fā)的重要季節(jié)。然而每個季節(jié)的習(xí)性不同，自然也有不同適合養(yǎng)生的食物。今天，小編就為大家推薦幾種適合春天吃的食物，只要常吃便能很好的起到養(yǎng)生防病的效果。

　　一、春天常吃這物養(yǎng)生更防病

　　1、胡蘿卜

　　隨著春天氣溫的不斷升高，天氣逐漸暖和起來。各種病毒、細菌、微生物也開始慢慢繁殖，其活性也在不斷升高，很容易被人體所攝入導(dǎo)致疾病的產(chǎn)生。

　　而當(dāng)人體內(nèi)缺乏維生素A，便是導(dǎo)致患有呼吸道疾病的主要誘因，同時也是降低人體抗體反應(yīng)，導(dǎo)致免疫力下降的主要因素。

　　而在胡蘿卜中含有豐富的維生素A，這種物質(zhì)能起到保護呼吸道粘膜和上皮細胞的目的，從而能有效抵制多種治病因素的侵襲，更好的保護身心健康，免受病菌的侵?jǐn)_。

　　另外，常吃胡蘿卜還能有效的清除人體內(nèi)代謝產(chǎn)生的自由基，起到潤膚、抗衰的目的。另外，在胡蘿卜中還含有一種揮發(fā)油，能很好的促進腸胃中食物的消化，并且還能起到殺菌作用。

　　同時，在胡蘿卜中還含有玻珀酸鉀，這種物質(zhì)被人體攝入之后能阻止血管產(chǎn)生硬化，對于降低膽固醇，防止高血壓產(chǎn)生重要的調(diào)節(jié)效果。

　　2、蒜苗

　　春天的病菌很多，各種流行性感冒也會隨之而來。而若人體經(jīng)常感冒，則會對抵抗力造成損害，久而久之則會使得人體的正常抵抗系統(tǒng)遭到破壞，不利于養(yǎng)生防病。

　　在蒜苗中含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、核黃酸等營養(yǎng)素，不僅能很好的補充人體所需養(yǎng)分，同時還能起到殺菌的目的。

　　其中所含的辣椒素，這種物質(zhì)能很好的起到殺菌目的，它的殺菌能力是一般抗生素的十分之一，這對于預(yù)防流感、殺滅體內(nèi)病菌等因環(huán)境污染而誘發(fā)的疾病產(chǎn)生極好的抑制作用。

　　同時，在蒜苗中還含有豐富的維生素C，這種物質(zhì)被人體攝入之后能有效促進鐵元素進行轉(zhuǎn)化，形成一種更易被人體吸收的元素。這樣不僅能很好的提高人體對鐵元素的吸收和利用率，同時對于防止缺鐵性貧血也產(chǎn)生極好的助動效果。

　　蒜苗還能起到保護肝臟、誘導(dǎo)肝細胞中脫毒酶的活性，這也能阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，這對于防止癌癥發(fā)揮極好的作用。

　　所以說，在春天的時候不妨多吃點蒜苗。但是很多人吃完蒜苗之后，討厭口腔中的異味，這時我們可以適量嚼點茶葉來消除異味。

　　3、豆芽

　　為什么在春天的時候需要多吃一些豆芽呢?因為在春天的時候，是維生素易缺乏的多發(fā)季節(jié)，而這一點通過多吃豆芽便能有效緩解。