松茸鴿子湯鴿子益腎湯天麻燉鴿子中醫(yī)藥學認為，鴿子蛋味甘、咸，性平，具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸功效?！峨S息居飲食譜》介紹鴿子蛋時說：“甘，平，清熱，解毒，補腎益身。”
中醫(yī)藥學認為，鴿子蛋味甘、咸，性平，具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸功效?！峨S息居飲食譜》介紹鴿子蛋時說：“甘，平，清熱，解毒，補腎益身。”《本草適原》說鴿蛋“久患虛贏者，食之有益。”有貧血、月經(jīng)不調(diào)、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能治愈疾病，身體變得強壯。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)。
營養(yǎng)價值
鴿蛋含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養(yǎng)成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤(改善血液循環(huán)、增加血色素)等功能。鴿蛋豐富營養(yǎng)，常吃可預防兒童麻疹。
適用人群
老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養(yǎng)食品;由于脂肪含量較低，適合高血脂癥患者食用;鈣、磷的含量在蛋類中相對較高，非常適于嬰幼兒食用;食積胃熱者、性欲旺盛者不宜食。
1、鴿蛋含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養(yǎng)成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤(改善血液循環(huán)、增加血色素)等功能。所以長期食用鴿子蛋具有嫩膚、美白的功效，可以有效的預防并祛除青春痘、黃褐斑等皮膚問題。
2、寶寶吃了可以提高免疫力，更聰明。對于孕婦和產(chǎn)后的媽媽是極好的補品，還能促進傷口的愈合減輕長傷口的疼痛。
3、具有解毒功效，富含蛋白質(zhì)。在麻疹流行期間，讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋，既可預防麻疹又有解毒功效。
寶寶鴿子蛋怎么吃才更有營養(yǎng)
很多年輕媽媽都知道鴿子蛋的營養(yǎng)價值對小寶寶身體發(fā)育成長有很好的幫助，但是由于小寶寶的腸胃消化吸收并沒有那么成人那么旺盛，同時在生活中也不能一味的單靠鴿蛋的補充來滿足身體對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求，更多的是兼顧著多種蔬菜、肉類的搭配，今天農(nóng)二哥特為家中有寶寶的家庭分享一道以鴿蛋為主料的菠菜火腿腸粥。
主料：鴿子蛋一枚，配料：菠菜兩根、火腿腸一根、花生油少許，單從配料表中就可以看出這是一道具有很高營養(yǎng)價值的寶寶套餐，特別適合日常生活中寶寶們的食用。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的鴿子蛋怎么吃營養(yǎng)的全部內(nèi)容。相信大家也都有所了解，鴿子蛋也不要吃的太多，畢竟大補補太對對身體也沒什么好處 。想了解更多信息請登陸三九養(yǎng)生堂。
