鮑魚的7大功效

　　鮑魚這種食物不是尋常百姓飯桌上的?？?，或許只能出現(xiàn)在高檔餐廳，或許只能出現(xiàn)在一些經(jīng)濟(jì)比較富裕人的餐桌上，也有可能有人一輩子都沒有機(jī)會吃鮑魚。不過，這個(gè)名詞大家都聽說過，都知道它是一種比較名貴的海產(chǎn)品，其實(shí)，海洋里的生物和動物都含有非常豐富的營養(yǎng)，魚類一直是人們經(jīng)常食用的。還有一些海藻類也都是被人們喜愛的。

　　鮑魚也是一種魚類，但是可能因?yàn)楸容^少或者因?yàn)闋I養(yǎng)價(jià)值更高，因此，市場上售賣的價(jià)格也不菲，“物以稀為貴”，畢竟養(yǎng)殖的鮑魚還是少數(shù)的，海洋里野生的更是很少，所以，鮑魚的價(jià)格才比較貴。其實(shí)，鮑魚的營養(yǎng)價(jià)值還是很高的，人們吃鮑魚不僅僅是為了品嘗美味，更重要的是吸收里面的營養(yǎng)為我們所用。

　　本人吃過鮑魚，其實(shí)單吃鮑魚好像沒有什么特別的味道，既沒有其他海魚那種腥味，也沒有肉類那種鮮香，實(shí)在是沒有什么吃頭，但是，當(dāng)鮑魚跟其他的食物一起烹飪的時(shí)候，就感覺鮑魚非常的好吃，而且，別人告訴我，鮑魚的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，那鮑魚究竟有哪些功效呢?接下來跟大家一起分享。

　　1.鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì)，人體對蛋白質(zhì)的需求非常大，而鮑魚里的蛋白質(zhì)非常容易被人體吸收，可以很好的為人補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)充足，就會提升抵抗力和免疫力，還能讓我們的皮膚更好。

　　2、鮑魚中還含有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素;這些更是人體不能缺少的礦物質(zhì)和維生素，正是因?yàn)轷U魚的營養(yǎng)均衡，才成為人們喜愛的食物。

　　3.鮑魚除了含有上述的營養(yǎng)外，還有其獨(dú)特之處，富含豐富的球蛋白;而且在鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，絕科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)這種物質(zhì)能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì);因此，多吃鮑魚還有抗癌防癌的功效。

　　4.鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，對于女性來講可以多吃一點(diǎn)鮑魚，對增強(qiáng)體質(zhì)非常的有幫助。

　　5、鮑魚具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用;

　　6.鮑魚是女性的致愛，如果女性出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)的情況，可以吃鮑魚，會有調(diào)經(jīng)的功效、此外，食用鮑魚還有助于潤燥利腸之效，可以緩解大便秘結(jié)等疾患;

　　7.一些老人家習(xí)慣把魚當(dāng)成是一種發(fā)物，也就是吃多了很容易上火，但是鮑魚卻不同，它具有滋陰補(bǔ)養(yǎng)功效，而且一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用，更不會上火，所以吃多了也沒關(guān)系。

　　鮑魚的功效與作用

　　1.提高免疫力

　　鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細(xì)胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機(jī)體的正常細(xì)胞，有保護(hù)機(jī)體免疫系統(tǒng)的作用。

　　2.調(diào)經(jīng)潤腸

　　鮑魚能雙向性調(diào)節(jié)血壓，原因是鮑魚能“養(yǎng)陰、平肝、固腎”，可調(diào)整腎上腺分泌。鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患。

　　3.促進(jìn)生長發(fā)育

　　鮑魚含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素A，維生素A是保護(hù)皮膚健康、視力健康以及加強(qiáng)免疫力、促進(jìn)生長發(fā)育的關(guān)鍵營養(yǎng)素。

　　4.藥用價(jià)值

　　鮑魚的殼，中藥稱石決明，因其有明目退翳之功效，古書又稱之為“千里光”。石決明還有清熱平肝、滋陰潛陽的作用，可用于醫(yī)治頭暈眼花、高血壓及其他炎癥。