冬天是養(yǎng)生的佳時機(jī),這個時候人的體質(zhì)通常偏弱,食用一些補(bǔ)品能夠完全被身體吸收。不同的養(yǎng)生食物有不同的功效,那么你知道日常生活中我們經(jīng)常吃的食物有哪些功效嗎?今天小編就給大家介紹4類具有不同功效的養(yǎng)生食物,趕緊來看看吧!
1、暖胃食物——溫性食物
溫性食物有強(qiáng)身益氣,滋補(bǔ)腸胃的作用。太過熱性的食物會造成肝火、胃火旺盛,適得其反;過寒性的食物易造成腹瀉、腸胃炎等疾病,因此養(yǎng)胃需吃溫性食物,例如:牛肉、瘦肉、魚肉、龍眼、荔枝、石榴、大豆、牛奶等。
推薦菜單:百合雞蛋湯
材料:百合60克,雞蛋2個
做法:先將百合洗凈,再與洗凈的雞蛋一同入鍋內(nèi),加水適量,煮至蛋熟,剝掉蛋殼即成。
2、暖身食物——蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)脂肪
蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。所以,冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入,保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。
狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪,產(chǎn)熱量多,有益腎壯陽、溫中暖下、補(bǔ)氣生血的功能。
推薦菜單:生姜羊肉湯
材料:當(dāng)歸10g、生姜10g、羊肉500g、料酒適量、味精適量、食鹽適量、香蔥適量、孜然少許
做法:當(dāng)歸和生姜洗凈后加水,以中火燒開撈出;羊肉洗凈后入鍋急火燒開后,立即撈出,洗清血沫。
將羊肉放入當(dāng)歸湯中,加入料酒、鹽及蔥結(jié),加水大火燒開,再用小火煨20分鐘,加入味精、蔥花和姜絲即成。