蘋果是比較常見的一類水果，它吃起來的口感也非常好，并且甜美多汁，人們都非常喜歡，那么大家知道蘋果的功效有什么嗎?蘋果的吃法有很多，除了直接吃，還可以做成粥類和菜式，不過有一些人不適合吃蘋果，它的禁忌有什么呢?，它的營養(yǎng)價值也非常好。每天吃蘋果對于人體的好處也有很多，

　　蘋果的功效

　　1、止瀉

　　在平時常吃蘋果能夠止瀉，主要是因為在蘋果中含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸等物質，它里面也含有人體需要的果膠和纖維素等物質，它們能夠起到非常好的收斂作用。蘋果中含有的果膠和纖維素，能夠起到吸收細菌和毒素的作用，所以能利腸止瀉。

　　2、通便

　　總是出現(xiàn)便秘的朋友在平時要多吃蘋果，主要是因為蘋果里面含有豐富的有機酸和纖維素，這些物質能夠很好的促進腸蠕動，還可以讓大便松軟，便于排泄，所以在平時常吃蘋果可以促進通便，治療大便干燥。大家可以將蘋果烤熟了吃。

　　3、適用于妊娠女性食用

　　對于在懷孕期間的女性朋友，可以常吃蘋果，要知道女性妊娠反應者，會感覺身體非常好，所以常吃蘋果不僅能補充熱量、維生素等，還能夠幫助身體很好的調節(jié)水鹽及電解質的平衡，所以吃蘋果可以防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。

　　4、防治高血壓

　　蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合，使之排出體外。因此，常吃蘋果或常飲蘋果汁，對于高血壓患者很有好處。

　　近年來，歐美及日本等國的醫(yī)學家研究證明，蘋果能像降血脂藥物一樣，使血液中膽固醇降低。他們認為，蘋果本身不含膽固醇，而能促進膽固醇從膽汁排出。

　　蘋果含有大量的果膠，能阻止腸道內膽固醇吸收;蘋果在腸道內分解出來的乙酸有利膽固醇代謝，可以減少冠心病的發(fā)生和誘發(fā)心臟病。

　　由此見，蘋果對于中老年人，特別是膽固醇增高者，著實稱得上是理想的水果。治療高血壓，可在每周的蘋果日吃300～400克蘋果，而不吃別的食物，吃5個蘋果日后，便可使血壓下降，以后視血壓的情況，再決定是否繼續(xù)下一個療程。

　　肥胖者的減肥，據(jù)國外研究，每個蘋果日可使體重減少0.5公斤～1公斤。在蘋果日中將1500克新鮮蘋果分6次吃完，即每次吃250克，一個療程為18個蘋果日。防治心血管病和肥胖癥宜選甜蘋果吃。

　　5、增進食欲，益于嬰兒生長

　　蘋果中所含的溶解性磷和鐵，易于消化吸收，有益于嬰兒生長和發(fā)育，還可以預防嬰幼兒佝僂病的發(fā)生。

　　蘋果的吃法

　　1、直接洗干凈就吃

　　水果洗凈就吃這是種很常見的吃法，這樣吃蘋果對身體是有很大的益處的，特別是蘋果皮，很多人都不會吃蘋果皮，選擇削皮吃，殊不知蘋果的營養(yǎng)大部分都在皮里。雖然現(xiàn)在的很多農作物都使用化肥農藥，甚至過度使用，但只要我們在食用的時候做好消毒，清洗干凈是不會對人體造成傷害的。