藍莓可以說是一種很常見的水果，本身具有很多的功效，它到了我們的身體中可以保護視力，還能夠美容抗衰老。很多人吃藍莓都是直接食用，其實它的吃法不止這一種，我們知道吃藍莓的禁忌嗎?下面會有詳細的介紹。
1、保護視力
藍莓可以說是一種很有營養(yǎng)的水果，它可以幫助我們保護眼睛，藍莓會有這樣的功效，主要是因為藍莓中含有豐富的花青素，這個物質到了我們的身體中可以活化視網膜功能，促進視網膜細胞中視紫質再生，并改善眼部微血管供血，緩解視疲勞。
2、美容抗衰
愛美的女性朋友可以多吃一點藍莓，我們應該知道藍莓中所含的花青素種類十分豐富，花青素可以說是人們現在發(fā)現的一種比較好的抗氧化劑，它能降低人體內的氧化應激水平，并清除自由基，防止皮膚提早產生皺紋，可以延緩皮膚的衰老。
3、提高記憶力
多吃藍莓是可以幫助我們改善和提高記憶力的，藍莓中含有的物質可以有效的改善大腦，延緩記憶力衰退。如果我們能夠每周吃一次藍莓，就可以延緩大腦認知能力下降，主要是因為藍莓中的抗氧化成分能夠清除大腦中沉積的毒蛋白質，有助于防止記憶力減退。
4、改善便秘
藍莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋果的3倍，它可以促進腸道蠕動，調節(jié)腸道微生物群，有利于防治便秘。
5、增強免疫力
藍莓富含蛋白質、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養(yǎng)素，且這些營養(yǎng)元素的比例明顯高于其他水果，經常食用藍莓可以提高人體免疫力。
直接生吃
野生的藍莓沒有被噴灑過農藥，比較環(huán)保。直接將藍莓放到清水里浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動幾回，再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。如果覺得上述方法不是太衛(wèi)生，你可將藍莓放在淡鹽水里浸泡三分鐘，再用清水沖洗可以直接生吃。
放冰糖吃
新鮮的野生藍莓有的發(fā)酸，為消除這種酸酸感覺，你可將清洗干凈的野生藍莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情況下冰糖與藍莓的比例在1：5。藍莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分鐘拿出再吃，口感冰涼清爽，酸甜可口。當然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
