牛油果可以說(shuō)是一種很常見(jiàn)的水果，多數(shù)人都比較喜歡，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)牛油果可以為我們的身體帶來(lái)很多的好處，它具有多種功效。生活中牛油果的吃法有很多，做出的食物都比較美味，不過(guò)我們 知道食用牛油果的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

　　牛油果的功效

　　預(yù)防便秘

　　牛油果中含有豐富的纖維素，這個(gè)物質(zhì)對(duì)我們的身體有很多的好處，牛油果中含有纖維素的量可以達(dá)到成人每日所需攝取量的34%。纖維素進(jìn)入我們的身體之后會(huì)吸水膨脹，刺激胃腸液分泌并促進(jìn)胃腸壁蠕動(dòng)，把有毒的物質(zhì)排出體外，預(yù)防便秘。

　　預(yù)防心血管疾病

　　平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)牛油果可以幫助我們有效的預(yù)防心血管疾病，牛油果會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗胸S富的不飽和脂肪酸，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們降低血液中膽固醇的含量，加快飽和脂肪酸分解代謝，這樣就能夠有效的預(yù)防心血管疾病。

　　抗衰老

　　在平時(shí)多吃一點(diǎn)牛油果可以幫助我們抵抗衰老，牛油果是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，它本身含有多種維生素和甘油酸，這些物質(zhì)都具有很好的抗氧化效果，能幫助我們清除細(xì)胞中的自由基，讓我們的皮膚更有彈性更細(xì)膩，還可以防治色斑、淡化細(xì)紋。

　　護(hù)膚養(yǎng)發(fā)

　　牛油果中的植物乳化劑能夠消除皮膚表面水分和油的阻力，促進(jìn)有效物質(zhì)滲透進(jìn)肌膚，幫助保持肌膚滋潤(rùn)柔軟，防治毛孔粗大，所以牛油果油現(xiàn)在也被添加到恨到護(hù)膚品中。同時(shí)，牛油果中含有卵磷脂，它是保證頭發(fā)健康生長(zhǎng)的重要成分，且牛油果親膚性好，容易被吸收，經(jīng)常食用牛油果可以讓頭發(fā)柔亮順滑，還能恢復(fù)受損發(fā)質(zhì)，尤其適合經(jīng)常染發(fā)、燙發(fā)人群。

　　促進(jìn)腦部發(fā)育

　　牛油果中葉酸含量也是很可觀的，一顆牛油果的葉酸含量為成人日需量的28%，孕婦適當(dāng)食用牛油果有助于胎兒腦部發(fā)育，預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管畸形。葉酸還能幫助降低中風(fēng)、罹患心臟病的幾率。

　　牛油果的吃法

　　牛油果奶昔

　　牛油果去皮、去核，將牛油果切成小塊，牛奶或一些水果，加些冰塊，放入打汁機(jī)里制成奶昔即可。

　　牛油果醬

　　把牛油果的果肉切成小塊，用少量橄欖油在鍋里炒一下。然后，放鹽和蒜粉進(jìn)行調(diào)味。用面包蘸吃或抹面包或者三明治。

　　蘸著醬油汁吃

　　牛油果對(duì)切，去掉核，皮向下，裝在盤里，在果核留下的洞里，加點(diǎn)兒醬油和芥末，吃的時(shí)候，拌勻芥末醬油，用勺子舀下一小塊，蘸著醬油汁吃即可。

　　牛油果沙拉