藍(lán)莓屬于一種高營養(yǎng)含量的水果，而且藍(lán)莓能夠有效的起到通利便利的功效。對于一些腹瀉患者來說，會嚴(yán)重的家中病情。所以一些腹瀉者是慎食的;

　　3.糖尿病人慎吃

　　藍(lán)莓當(dāng)中也是會含有一定的糖分的，所以對于一些糖尿病人來說是不適合吃藍(lán)莓的;

　　4.腎臟或膽囊疾病慎吃

　　患有這類疾病的患者應(yīng)當(dāng)避免吃太多的藍(lán)莓，很有可能會加重病情的癥狀;

　　5.不能與乳制品一起吃

　　藍(lán)莓當(dāng)中也會有一些成分，也嚴(yán)重的導(dǎo)致蛋白質(zhì)出現(xiàn)凝固的現(xiàn)象，所以牛奶和乳制品是不能夠一起食用的;

　　6.避免與高鈣食物一起吃

　　藍(lán)莓當(dāng)中會有一些草酸鹽，會嚴(yán)重的影響人體對鈣質(zhì)的吸收。如果想要強(qiáng)化鈣質(zhì)，就應(yīng)該避免藍(lán)莓和高鈣制品的食物一起吃，好的間隔時間必須控制在3小時左右。

　　藍(lán)莓怎么吃

　　1、直接生吃

　　野生的藍(lán)莓沒有被噴灑過農(nóng)藥，比較環(huán)保。直接將藍(lán)莓放到清水里浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動幾回，再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。如果覺得上述方法不是太衛(wèi)生，你可將藍(lán)莓放在淡鹽水里浸泡三分鐘，再用清水沖洗可以直接生吃。

　　2、放冰糖吃

　　新鮮的野生藍(lán)莓有的發(fā)酸，為消除這種酸酸感覺，你可將清洗干凈的野生藍(lán)莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情況下冰糖與藍(lán)莓的比例在1：5。藍(lán)莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分鐘拿出再吃，口感冰涼清爽，酸甜可口。當(dāng)然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。

　　3、藍(lán)莓配冰激凌

　　把清洗干凈的藍(lán)莓放在盆中，取冰激凌一盒，讓其在自然狀態(tài)下化成糊狀，倒入盆中與藍(lán)莓充分混合后，即可食用。藍(lán)莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人，解暑、美容。

　　4、藍(lán)莓醬

　　將清洗干凈的藍(lán)莓放入適量白糖和檸檬汁拌勻后放置30分鐘備用。30分鐘后將拌好的藍(lán)莓放入攪拌機(jī)中攪碎，沒有攪拌機(jī)的也可以在盆中用勺子碾碎。攪碎后的藍(lán)莓糊倒入鍋中，用小火不停攪拌直到粘稠，放涼裝入密封罐內(nèi)保存即可。

　　結(jié)語：上面已經(jīng)為大家介紹了藍(lán)莓的好處，吃藍(lán)莓的禁忌和藍(lán)莓怎么吃。藍(lán)莓是這幾年菜興起的一種水果，因?yàn)樗兜廓?dú)被人們喜愛。建議大家在平時的時候可以適當(dāng)?shù)某砸恍┧{(lán)莓，對我們的身體還是有好處的。