2、到入白糖放一晚上。

　　3、然后將所有材料倒入小鍋中，再倒入檸檬汁或白醋。

　　4、用小火煮30分鐘，剛開始煮的時(shí)候會(huì)有浮沫，要去掉。時(shí)間長了就會(huì)沒有浮沫了。煮好后，即可裝瓶保存。

　　法式紅酒燉桃子

　　材料

　　桃子(硬一點(diǎn)的)，檸檬汁，薄荷葉，冰糖，紅酒(酒越好味越正，更香濃)。

　　做法

　　1、先將桃子去皮、切成小瓣、鍋里放少量清水和多一些紅酒、一定要沒過原料。

　　2、再放入薄荷葉和少量檸檬汁!檸檬片后可以用來裝盤。一定要把桃子煮透，讓紅酒侵入桃子內(nèi)心。就可以裝盤。

　　桃子的食用宜忌

　　雖然桃子的功效與營養(yǎng)價(jià)值非常高，但患潰瘍病、慢性胃炎、糖尿病、血糖過高者應(yīng)控制食桃量。一次食用桃子不應(yīng)超過500克，否則容易引發(fā)脘腹脹悶、瘡癤。桃仁里含有較多的氰甙，誤食后悔在人體中生成劇毒物質(zhì)氫氰酸，所以千萬不要誤吃桃仁。

　　桃的選購

　　看外型，果體大，形狀端正，外皮無傷有桃毛、果色鮮亮為佳。

　　看果味，以汁液豐富，味道甜酸適中，果香濃郁者為優(yōu)。反之，汁液稀少，甜味不足，酸味較大，香味無或淡薄者為次。

　　桃的存儲(chǔ)

　　桃子如果過度冷藏會(huì)有損美味，所以冷藏與冰箱1~2小時(shí)即可。如果要長時(shí)間冷藏的話，要先用紙將桃子一個(gè)個(gè)的包好，再放入箱子中，避免桃子直接與冷氣接觸，桃子如果過熟，甜味并不會(huì)增加，只會(huì)讓果肉更軟更爛，所以好在買來三天之內(nèi)吃完。

　　結(jié)語：有關(guān)桃子的功效和作用，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對(duì)桃子又多了些認(rèn)識(shí)了。現(xiàn)在市面還有很多桃子在買，算是吃桃子的佳時(shí)節(jié)吧!希望大家多買些回家來吃，感受下桃子的魅力。以前吃應(yīng)該很少想到其內(nèi)在營養(yǎng)成分!以后要多注意。