做法

　　1)將草莓去葉洗凈控去水份。

　　2)水倒入鍋內(nèi)，加入冰糖。

　　3)將冰糖煮化，水煮大開。

　　4)倒入草莓，大火，水再開后關(guān)火蓋上蓋子放涼即可食用。

　　選購水果罐頭的注意事項

　　水果罐頭是將新鮮水果經(jīng)過一定的加工處理，裝入鍍錫金屬罐、玻璃罐、或耐高溫蒸煮袋等容器中，采用密封高溫殺菌，使罐內(nèi)食品與外界隔絕而不再被微生物污染。

　　同時又使罐內(nèi)絕大部分微生物死亡，消除了食品變質(zhì)的主要誘因。所以水果罐頭不用添加防腐劑也能使保質(zhì)期較長。

　　水果罐頭在生產(chǎn)加工中沒有破壞水果的組織 結(jié)構(gòu)，更好地保存了水果的外觀及營養(yǎng)成分，多年來一直受到消費者的喜愛。

　　消費者在購買和食用時應(yīng)注意以下幾點：

　　一是觀包裝,看標簽。

　　首先觀察外包裝是否整潔干凈，字跡印刷是否清晰，標簽是否完整正規(guī)。

　　正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品罐頭標簽完整清晰，應(yīng)該標有品名、廠 名、廠址、配料表、凈含量、固形物含量、執(zhí)行標準代號、質(zhì)量等級、保質(zhì)期限。

　　發(fā)現(xiàn)瓶印刷質(zhì)量差，字跡模糊不清，標注內(nèi)容不全，未打生產(chǎn)日期鋼印的則很可能 是冒牌產(chǎn)品，質(zhì)量很難保證。其次應(yīng)確定該產(chǎn)品是否在保質(zhì)期內(nèi)。

　　二是查內(nèi)質(zhì)，評感官。

　　對玻璃瓶包裝的產(chǎn)品，可檢查內(nèi)容物的色澤、狀態(tài)、氣味，觀察其內(nèi)容物塊形是否完整，無異物，無混濁現(xiàn)象。

　　質(zhì)量好的罐頭內(nèi)容物呈 原料食品固有的自然、新鮮色澤，塊形、大小基本一致，完整不松散。

　　購買水果罐頭時還要看水果顏色不應(yīng)發(fā)生褐變，糖水清亮透明，除允許有極輕微的果肉碎屑沉淀外，無雜質(zhì)、無懸浮物，渾濁現(xiàn)象;氣味純正，口味正常﹑無異色﹑異味。

　　對金屬罐包裝的產(chǎn)品，其表面應(yīng)清潔無斑銹，底和蓋稍凹進，焊縫和底部卷邊無損傷， 封門嚴密不變形。如發(fā)現(xiàn)金屬罐的內(nèi)外壁或罐蓋有因腐蝕引起的生銹等現(xiàn)象，請不要購買和食用。

　　三是選正品。

　　消費者應(yīng)盡量在信譽良好的商場選購正規(guī)企業(yè)或產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)有一定規(guī)模企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。盡量不要購買商場中掛牌減價處理的產(chǎn)品，如購買則必須仔細核對生產(chǎn)日期﹑保質(zhì)期，認真察看外包裝的完整性。

　　四是適量食用。

　　水果罐頭中的維生素因為經(jīng)過加熱處理以及存放時間長等原因，會有相當多的損失，所以，長期吃罐頭食品不利于維生素C的補充和其它維生素的攝入。

　　因此，兒童應(yīng)該少吃，老人也不能長期大量食用。由于水果罐頭含糖量比較高，所以糖尿病人不宜大量食用。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹水果罐頭等相關(guān)內(nèi)容?，F(xiàn)在朋友們是不是都學(xué)會水果罐頭的制作方法了，外面買的罐頭可能會含有很多的色素，或者食材并不是很好，所以還是在家自己動手做，才能吃得放心。