7)放入冰糖。

　　8)大火煮開。

　　9)煮開后，用勺子撇去上面的浮沫。煮至黃桃變軟，到處飄著黃桃的香味即可關(guān)火。

　　10)玻璃瓶子放鍋中3分鐘左右。

　　11)玻璃瓶中的水分擦干凈后，放入煮好的黃桃，餅子放入涼水中煮開，趁熱蓋上蓋子，放涼后放入冰箱冷藏即可。

　　菠蘿罐頭

　　食材

　　1個菠蘿、適量白糖、600ml熱水。

　　做法

　　1)玻璃瓶子洗凈，放水中煮煮消毒。

　　2)煮好的瓶子，撈出倒扣于干凈布上放涼。

　　3)菠蘿切片，再將白糖準備好。

　　4)菠蘿倒淡鹽水中泡2分鐘。

　　5)撈出菠蘿于按板上瀝水。

　　6)把菠蘿鋪在鍋中，均勻的撒入一層的白糖。

　　7)倒下熱開水，水量與菠蘿持平。

　　8)蓋上鍋蓋，小火慢慢煮，煮至有沸點馬上關(guān)火，隔2分鐘后再煮至有沸點關(guān)火，再重復一次即可。

　　9)消過毒的瓶子，倒下少許熱糖水給瓶子預(yù)熱一下。

　　10)煮好菠蘿，放入筷子，虛蓋蓋子讓其溫度適當?shù)慕档偷?0度左右，利用蒸氣筷子消消毒。

　　11)用筷子把菠蘿夾至瓶子中。

　　12)把菠蘿水，倒入瓶子中，馬上擰緊蓋子。

　　13)擰好蓋后，馬上倒扣切底的放涼，放冰箱保存3天以上食用佳。

　　楊梅罐頭

　　食材：楊梅、冰糖。

　　做法

　　1)楊梅加礦泉水，水量沒過楊梅，多少點沒關(guān)系，加入適量冰糖。

　　2)小火熬制15分鐘左右，熬的時間可以延長，以還保有適量湯汁為準。

　　3)用勺適當壓擠楊梅，讓楊梅汁滲出，但是不要全部壓碎。

　　4)關(guān)火，自然冷卻后放冰箱，隨吃隨取。

　　草莓罐頭

　　食材

　　300g草莓、150g冰糖、800ml水。