孕婦適宜吃柑桔嗎

　　柑桔品種繁多，都具有營養(yǎng)豐富、通身是寶的共同優(yōu)點。其汁富含檸檬酸、氨基酸(氨基酸食品)、碳水化合物、脂肪、多種維生素(維生素食品)、鈣(鈣食品)、磷、鐵(鐵食品)等營養(yǎng)成分，是孕婦喜歡吃的食品。500克橘子中含有維生素C250毫克，維生素A2.7毫克、維生素B1的含量居水果之冠。柑桔中所含的礦物質(zhì)以鈣為高，磷的含量也超過大米。柑桔的皮、核絡(luò)都是有名的中藥。常吃柑桔可以預(yù)防壞血病及夜盲癥。但是，柑桔好吃，不可多食。孕婦每天吃柑桔不應(yīng)該超過3只，總重量在250克以內(nèi)。

　　禁忌

　　柑桔之所以呈桔紅色，因為富含維生素A這種成份。日該國家果樹科學(xué)研究所中一個研究類胡蘿卜素對人類健康影響的科研小組對日本靜岡縣三木鎮(zhèn)1073名居民進行調(diào)查，這些人平時都食用大量的柑桔類水果。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些居民血樣中的化學(xué)成份與患肝臟疾病、動脈硬化癥(動脈硬化)和胰島素抗體(與糖尿病有關(guān)的疾病)的風(fēng)險很低關(guān)系密切。他們在第二項研究中發(fā)現(xiàn)，飲用桔子汁后明顯能減少肝炎患者的慢性病毒性肝炎癥狀發(fā)展成肝癌的風(fēng)險。

　　一般人群均可食用，風(fēng)寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。

　　秋冬時節(jié)，大量柑桔上市。新鮮柑桔的果肉中含有豐富的維生素C，維生素C能提高機體的免疫力，同時柑桔還能降低患心血管疾病、肥胖癥和糖尿病的幾率。柑桔雖然好吃，但每天別超過3個。

　　每人每天所需的維生素C吃3個柑桔就已足夠，吃多了反而對口腔、牙齒有害。同時，柑桔含有葉紅質(zhì)，如果攝入過多，血中含量驟增并大量積存在皮膚內(nèi)，使皮下脂肪豐富部位的皮膚，如手掌、手指、足掌、鼻唇溝及鼻孔邊緣發(fā)黃。

　　另外，柑桔也不要與蘿卜同食，也就是吃完蘿卜后不要立即吃橘子，若二者經(jīng)常一同食用，會誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

　　除了蘿卜外，柑桔還不宜與牛奶同食，否則，柑桔中的果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，不僅影響吸收，而且嚴重者還會出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，應(yīng)在喝完牛奶1小時后才能吃柑桔。

　　柑桔不應(yīng)多吃。柑桔內(nèi)含大量胡蘿卜素，入血后轉(zhuǎn)化為維生素A，積蓄在體內(nèi)，使皮膚泛黃，即導(dǎo)致“胡蘿卜血癥”，俗稱“橘黃癥”，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀?；?ldquo;橘黃癥”后，應(yīng)適量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、轉(zhuǎn)化和排泄。