生產(chǎn)比較集中的地區(qū)據(jù)研究紅星品種在年平均溫度九度左右。春季不太干旱夏季比較涼爽,果實(shí)熟期的日平均氣溫二十度左右,并有較低夜間溫度,年日照時(shí)數(shù)1800小時(shí)以上的地區(qū)蛇果坐率高著色早色調(diào),濃含糖量高,風(fēng)味好,采前落果輕,耐貯運(yùn)因?yàn)樵谶@樣的溫度條件下,既有利于白天同化作用的進(jìn)行,又可閏弱夜間呼吸的消耗,增加同化物質(zhì)的凈積累和花青天甙的形成。蛇果適于有機(jī)質(zhì)含量高排水良好又有灌水條件的輕質(zhì)砂壤土,有利于蛇果的生長(zhǎng)發(fā)育和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì),蛇果屬短枝型濃紅品種,結(jié)果早、豐產(chǎn)。用M26作中間砧嫁接新紅星,使樹(shù)體更加矮小。
兩年來(lái)市面上銷(xiāo)售的高價(jià)美國(guó)蛇果或許是假冒產(chǎn)品。2015年1月30日,美國(guó)華盛頓蘋(píng)果協(xié)會(huì)在北京宣布,此前禁止出口中國(guó)市場(chǎng)已有兩年的兩款美國(guó)蘋(píng)果正式重返中國(guó)市場(chǎng)。與此同時(shí),美國(guó)其他所有品種的蘋(píng)果也全部對(duì)中國(guó)開(kāi)放。
美國(guó)華盛頓州蘋(píng)果協(xié)會(huì)總裁ToddFryhover介紹,華盛頓州紅地厘蛇果和金地厘蛇果于1994年出口至中國(guó),2010-2011年度出口中國(guó)的蘋(píng)果價(jià)值達(dá)到5500萬(wàn)美元,中國(guó)成為華盛頓蘋(píng)果第四大出口市場(chǎng)。然而2012年8月,中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局在這兩款產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)真菌,因此暫停進(jìn)口華盛頓州蘋(píng)果。
Todd Fryhover表示,為了促使中國(guó)解除禁令,美國(guó)農(nóng)業(yè)部動(dòng)植物檢疫局與美國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)界一起,針對(duì)中方關(guān)注的有害生物采取了蘋(píng)果冷藏和裝運(yùn)前檢查等新措施。2014年10月,美國(guó)華盛頓州紅地厘蛇果和金地厘蛇果獲準(zhǔn)重新進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。
在之前的兩年中,美國(guó)蘋(píng)果禁止出口中國(guó),不過(guò)讓我們發(fā)現(xiàn)的是在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)中仍然有很很多商家打著美國(guó)蘋(píng)果的口號(hào)。其實(shí)我們知道這些的蘋(píng)果第一不是真的,第二也是違法的,所以這些現(xiàn)象也引起了蘋(píng)果協(xié)會(huì)中國(guó)帶變得注意,表示說(shuō)有的蘋(píng)果知識(shí)將美國(guó)瓶中拿到了中國(guó)來(lái)種植加以冒充,也有的人士通過(guò)走私的方式運(yùn)輸?shù)街袊?guó),那后面的原因就會(huì)導(dǎo)致這些蘋(píng)果在以后的市場(chǎng)上在品質(zhì)當(dāng)中沒(méi)有辦法受到保證。
目前,兩款美國(guó)蛇果已在國(guó)內(nèi)大賣(mài)場(chǎng)和一些電商渠道銷(xiāo)售,如沃爾瑪、BHG(華聯(lián))、家樂(lè)福、京東商城、易果網(wǎng)等,價(jià)格由各零售商自己制定。
原名叫"Red delicious apple"(可口的蘋(píng)果),它原產(chǎn)自美國(guó)加利福尼亞州。香港人翻譯為紅地厘蛇果,后來(lái)簡(jiǎn)約為地厘蛇果。傳到內(nèi)地就叫“蛇果”了。雖然叫做“蛇果”但與蛇一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有。
Todd Fryhover介紹,華盛頓州蘋(píng)果產(chǎn)量占據(jù)全美75%以上,其出口量占全美蘋(píng)果出口95%的份額。但是華盛頓州的蘋(píng)果產(chǎn)量中,紅地厘蛇果和金地厘蛇果產(chǎn)量不足40%,另外還有10多個(gè)品種,如Gala(姬娜)、Braebum(貝賓)、HoneyCrisp(蜜脆)等。
“但一直以來(lái),美國(guó)蘋(píng)果中除了兩款蛇果曾對(duì)中國(guó)出口外,其他品種都未打開(kāi)中國(guó)的大門(mén)”,王淼表示,在上周于舊金山舉行的中美雙邊談判中,就中國(guó)市場(chǎng)開(kāi)放美國(guó)所有品種蘋(píng)果事宜,美國(guó)農(nóng)業(yè)部動(dòng)植物檢疫局與中國(guó)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局達(dá)成監(jiān)管框架協(xié)議,在落實(shí)一些行政細(xì)節(jié)后,美國(guó)蘋(píng)果對(duì)華全面準(zhǔn)入在未來(lái)幾周內(nèi)就能正式實(shí)現(xiàn),率先進(jìn)入的中國(guó)市場(chǎng)將有8個(gè)品種。