常飲羅漢果茶,可防多種疾病,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,羅漢果對(duì)支氣管炎、高血壓等疾病有顯著療效,還是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖癥的作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤(rùn)腸和生津止渴等功效;可治急慢性氣管炎、咽喉炎、支氣管哮喘、百日咳、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等癥,糖尿病患者亦宜服用。
中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為,羅漢果甘、酸、性涼、有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤(rùn)肺化痰等功效,可用于益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結(jié)、消渴煩躁諸癥。
羅漢果營(yíng)養(yǎng)成分
羅漢果的果實(shí)和和葉均含有羅漢果三萜皂苷,還有大量的果糖、十多種人體必需氨基酸、脂肪酸、黃酮類化合物、維生素C、微量元素等。
羅漢果皂苷作為羅漢果甜味劑的主要成分,是一種具有甜味的三萜烯葡萄糖苷,其配糖苷元是三萜烯醇。
葫蘆素烷三萜類 這類化合物是羅漢果中主要有效成分,它們有共同的苷元結(jié)構(gòu)。羅漢果中這類物質(zhì)除少數(shù)外,均為甜味物質(zhì)或微甜物質(zhì)。
其中羅漢果苷V主要的甜味成分、它無(wú)毒、低熱量、高甜度、熱穩(wěn)定性好,是作為天然甜味劑開(kāi)發(fā)的物質(zhì)之一。
蛋白質(zhì)、氨基酸 羅漢果干果中含蛋白質(zhì)7.1%-7.8%。在其水解物中,除色氨酸未被測(cè)定外,18種氨基酸齊全。
谷氨酸是人體中需要量大的非必需氨基酸,是合成谷胱甘肽的重要原料,可見(jiàn),羅漢果具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。