人參果薏仁湯

　　原料

　　人參果、薏仁米、蓮子、枸杞

　　做法

　　1、人參果、蓮子、枸杞先用水洗干凈泡發(fā)。

　　2、先煮薏仁米，大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮20分鐘

　　3、之后下入人參果煮15分鐘，然后再加入蓮子煮15分鐘，下枸杞再煮10分鐘。

　　4、為了美味可以加入一些紅糖或者冰糖。

　　人參果養(yǎng)生粥

　　配料：人參果2把、枸杞十幾顆、小紅豆3把、干百合十幾片、龍眼5顆、大米或小米半罐。(煮出來大約夠2個人吃一頓的量)

　　1. 人參果提前清洗幾遍，然后在溫水中浸泡(一般在提前1h泡，更容易煮熟)

　　2. 將以上食材倒入電飯煲中，淘洗幾遍后，加清水到稀飯1的水位，按稀飯鍵，等煮熟保溫燜個5-10分鐘，就可以美美地享用啦。

　　小貼士

　　1、有時候還會往里面加半根鐵棍山藥，或者幾粒無花果干，都很贊的，自己喜歡什么都可以適量加一些。

　　2、因為食材很多，所以完全不需要菜來配。每天早上喝一碗，全身會微微發(fā)熱，胃瞬間暖暖的，不愧是養(yǎng)生粥啊!

　　3、喜歡甜食的，可以放幾塊冰糖一起熬。

　　油雞人參果湯

　　原料：油雞半只、香菇六朵、人參果一大把、枸杞十幾粒、鹽。

　　做法

　　1、將半只油雞放入涼水中浸泡一小會兒，用手給雞做一下按摩，泡出血水，洗干凈;

　　2、換盆新水，在水中放入姜片和蔥段;

　　3、大火燉開后，轉(zhuǎn)中火燉半小時;

　　4、放入泡發(fā)的香菇轉(zhuǎn)小火燉1小時;

　　5、將洗干凈的人參果放入湯中小火再燉1小時;

　　6、放入洗凈的枸杞，加點鹽后再小火燉半小時。

　　人參果是一種甜食輔料，它的全株又是藏藥之一，人參果性平、味甘甜，具有健脾、益胃、生津、止渴、益氣補血、滋養(yǎng)肝腎的功效。

　　是有助健康、益壽延年的佳果， 其果大，質(zhì)量好，久負盛名，遠銷沿海各地，是饋贈親友之佳品。

　　食用方法：人參果是煮粥、燉肉的上佳原料。

　　將人參果洗凈，在溫水中浸泡30分鐘后撈出待用。