荸薺的食用禁忌
1、荸薺不宜生吃，因?yàn)檩┧j生長(zhǎng)在泥中，外皮和內(nèi)部都有可能附著較多的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，所以一定要洗凈煮透后方可食用。
2、熟食多用于做配料，也可用于炒、燒或做餡心。如“荸薺炒蝦仁”、“荸薺炒雞丁”等。
食用宜
荸薺可消宿食，適合飯后食用。荸薺用水煎服，能利尿排淋，對(duì)尿道感染患者有輔助治療作用。
食用忌
荸薺性寒，脾胃虛寒者不宜食用。
荸薺的適用人群
1、一般人均可食用。
2、全身浮腫、小便不利或小便短少時(shí)食用效果很好。
3、煩熱口渴，咽干燥痛，消化不良者宜食用茡薺。
4、適于預(yù)防流腦和小兒麻疹時(shí)食用。
5、發(fā)燒時(shí)可多吃。
6、癌癥患者、濕熱黃疸者食用亦有較好的效果。
7、月經(jīng)期間忌食生冷茡薺。
8、糖尿病患者不宜多食。
9、由于荸薺性寒，故脾腎虛寒及血虛者應(yīng)慎食。
結(jié)語(yǔ)：生吃荸薺其實(shí)就能夠獲得非常鮮甜的口感，但是偶爾嘗試一下荸薺的其他食用方法，同樣也是很不錯(cuò)的選擇哦!上述小編為大家介紹了很多荸薺的食用方法，一定幫助大家更好的食用荸薺哦!當(dāng)然，大家在食用荸薺時(shí)，一定要注意相關(guān)的禁忌哦!
