荸薺很多人都非常熟悉，不少人都喜歡吃荸薺。荸薺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，被稱之為“江南人參”，足見(jiàn)其價(jià)值。今天小編就為大家介紹一款百合荸薺雪梨羹，一起來(lái)看看怎么做的吧。

　　百合荸薺雪梨羹

　　材料

　　主料

　　荸薺20克，梨50克，百合20克。

　　調(diào)料

　　冰糖10克。

　　做法

　　1.將鮮百合一瓣一瓣的掰下來(lái)洗凈;

　　2.將荸薺、雪梨分別去皮，切成一樣的小丁備用;

　　3.在鍋里加入適量的水，放入冰糖，把荸薺丁、雪梨丁、百合一起放入鍋里，用大火煮;

　　4.待鍋開(kāi)后改用小火，煮20分鐘，倒入盆里即可。

　　小訣竅

　　潤(rùn)肺清火，化痰止咳。

　　這道百合荸薺雪梨羹適合抵抗力比較差的人。

　　這道藥膳偏寒涼一點(diǎn)，陽(yáng)虛的病人，脾胃特別怕受寒的病人應(yīng)控制食用量，不要頻繁。

　　荸薺的功效與作用

　　治痔瘡

　　痔瘡患者常食荸薺也大有益處。

　　輔助治療癌癥

　　茡薺還含有防治癌癥的有效成分，臨床中多用于肺癌、食道癌、乳癌，是很好的輔助治療食品。

　　總結(jié)：荸薺具有多種保健功效，能夠有效降低血壓，預(yù)防并治療食道癌，同時(shí)在流感多發(fā)的季節(jié)吃荸薺能有效預(yù)防流感，可以說(shuō)荸薺是非常優(yōu)質(zhì)的食療保健食物。還在等什么呢，趕緊做來(lái)嘗一嘗吧。