紅心柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　營(yíng)養(yǎng)成分

　　紅肉蜜柚所含的天然色素對(duì)人體具有一定的保健作用，微量元素如黃酮類(lèi)色素大部分具有維生素p的功能，類(lèi)胡蘿卜素中的β- 胡蘿卜素和番茄紅素還能抗氧化，有助于清除人體內(nèi)的自由基。

　　功效

　　高血壓患者常利用藥物來(lái)排除體內(nèi)多余的鈉。柚中正好含有這些患者必須的天然礦物質(zhì)——鉀，卻幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者佳的食療水果。

　　琯溪蜜柚所有的營(yíng)養(yǎng)成分，紅肉蜜柚都含有，且紅肉蜜柚所含的天然色素對(duì)人體具有一定的保健作用，當(dāng)中的微量元素如黃酮類(lèi)色素具有維生素p的功能，紅肉柚子之所以呈紅色，是因?yàn)楦缓S生素A。日本國(guó)家果樹(shù)科學(xué)研究所研究類(lèi)胡蘿卜素對(duì)人類(lèi)健康影響的科研小組對(duì)日本靜岡縣三木鎮(zhèn)1073名居民進(jìn)行調(diào)查，這些人平時(shí)都食用大量的紅肉柚子。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些居民患肝臟疾病、動(dòng)脈硬化和與糖尿病有關(guān)的疾病的風(fēng)險(xiǎn)很低。

　　他們?cè)诹硪豁?xiàng)研究中發(fā)現(xiàn)，飲用紅色柚子汁后能明顯減少肝炎患者發(fā)展成肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。科研人員讓一部分肝炎患者平常喝一些類(lèi)胡蘿卜素汁和紅色柚子汁混合飲料。 一年后，與具有相同病情但沒(méi)有飲用類(lèi)胡蘿卜素汁和紅色柚子汁的病人相比，他們中沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一人患肝癌，而前者發(fā)展成肝癌的概率是8.9%。

　　日本此兩項(xiàng)研究成果顯示，平時(shí)并不起眼的紅肉柚子降低患肝癌、心臟病、中風(fēng)和糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的效果非常明顯。研究結(jié)果一經(jīng)公布，貌不驚人的紅肉柚子搖身變成了新的“抗癌水果”。(來(lái)源：健康時(shí)報(bào))

　　保健價(jià)值

　　性味：味甜，性平，無(wú)毒。

　　紅肉蜜柚秉承琯溪蜜柚白肉蜜柚果大皮薄，瓤肉無(wú)籽，多汁柔軟，不留殘?jiān)?，清甜微酸，味道永攜的優(yōu)良特點(diǎn)外，更即有色澤鮮艷，美麗誘人的特征，不僅具備白肉蜜柚的營(yíng)養(yǎng)成分，微量元素，而且紅肉蜜柚所含的天然色素對(duì)人體具有一定的保健作用。

　　如黃酮類(lèi)色素大部分具有維生素p的功能，可軟化血管，維持毛細(xì)血管的正常通透性;類(lèi)胡蘿卜素和黃酮類(lèi)色素都具有抗癌作用.

　　因此，紅肉蜜柚具有調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，祛痰潤(rùn)肺，消食醒酒，改善胃腸環(huán)境，降火利尿，清除人體內(nèi)的自由基，抗癌等功效。

　　很多果樹(shù)專(zhuān)家、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家，多次發(fā)表評(píng)論中指出：紅肉蜜柚是一種很好的保健水果。

　　經(jīng)常食用紅肉蜜柚，對(duì)高血壓(血壓食品)、糖尿病(糖尿病食品)、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。此外，紅肉蜜柚含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血黏度，減少血栓的形成，因此對(duì)腦血管疾病也有預(yù)防作用。

　　女性常吃紅肉蜜柚能符合“自然美”的原則。 蜜柚還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效。它能幫助身體更容易吸收鈣及鐵質(zhì);同時(shí)，所含的天然葉酸，對(duì)于服用避孕藥或懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。