黑莓是所有的水果含有纖維含量高的，適當(dāng)?shù)氖秤每梢詭椭覀兡c胃的消化，而含有的維生素C成分也很豐富，多吃可以提高免疫力。那么你還知道食用黑莓可以達(dá)到哪些養(yǎng)生功效與作用呢?今天小編就來(lái)告訴你黑莓所具有的7大功效?？靵?lái)看看吧。

　　1.增強(qiáng)免疫力

　　黑莓中的維生素C含量是藍(lán)莓的兩倍。英國(guó)營(yíng)養(yǎng)師厄蘇拉·阿倫斯表示，維生素C在人體中可發(fā)揮多種重要功能，有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)、保持心血管健康、降低高血壓。同時(shí)改善人體對(duì)飲食中鐵的吸收，降低貧血危險(xiǎn)。

　　2.助消化

　　黑莓中含有的纖維素含量要高于其它大多數(shù)的水果。一把黑莓含纖維素8克，比兩杯小麥中纖維素含量還高，有助于更好地滿足25克纖維素的日需求量。

　　纖維素對(duì)消化道健康極其重要，有助于保持健康體重和降低高膽固醇。

　　3.愈合傷口

　　黑莓含有一種叫單寧酸的營(yíng)養(yǎng)成分，倫敦格蕾絲公主醫(yī)院首席營(yíng)養(yǎng)師薩拉·威爾森表示，黑莓有助于拉緊皮膚組織，收縮血管，減少出血量。傳統(tǒng)醫(yī)藥中，黑莓是一種傷口愈合藥。

　　4.抗癌

　　黑莓含有大量的抗氧化劑花青素，研究發(fā)現(xiàn)，花青素具有抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。另外黑莓中還含有一種叫做C3G的黃酮類化合物，可有效治療皮膚癌和肺癌。

　　5.護(hù)眼

　　黑莓中所含的葉黃素可防止眼睛視網(wǎng)膜斑點(diǎn)形成，同時(shí)可防止紫外線損傷眼睛。

　　6.壯骨

　　黑莓是微量元素錳的極佳食物來(lái)源，一把黑莓可滿足錳的日需求量的50%。威爾森表示，錳有助于人體形成結(jié)締組織，對(duì)強(qiáng)壯骨骼至關(guān)重要。

　　7.促進(jìn)健康細(xì)胞分裂

　　黑莓中富含的葉酸(維生素B9)在健康細(xì)胞分裂和生長(zhǎng)過(guò)程中發(fā)揮重要作用。建議孕婦多吃黑莓，以降低新生兒脊柱裂等出生缺陷。

　　推薦黑莓的4種吃法

　　1、黑莓檸檬瑪芬

　　材料：面粉，泡打粉，小蘇打，鹽，檸檬，雞蛋2個(gè)，酸奶油，新鮮檸檬汁，白糖，黃油，香草香精，新鮮或冷凍黑莓。

　　做法

　　1.烤箱預(yù)熱400F/200C，瑪芬盤(pán)里放上烤盤(pán)紙。

　　2.將面粉，泡打粉，小蘇打，鹽，檸檬皮屑放在一個(gè)容器里混合，留著備用。