紅豆是常見的谷類，也被叫做相思豆，它在豆類品種中非常常見，紅豆吃起來很美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也豐富，大家知道紅豆的好處有什么嗎?紅豆的做法有很多，每一種都很美味，一些人不適合吃紅豆，它的禁忌有哪些?

　　紅豆的好處

　　第一，吃紅豆能起到補(bǔ)氣血的效果，因?yàn)榕杂刑厥獾纳頇C(jī)構(gòu)，所以非?？赡軙?huì)存在氣血不足的癥狀，生活中大家要常吃紅豆，它能為人體補(bǔ)充血液，有效的緩解貧血癥狀出現(xiàn)。

　　第二，紅豆能促進(jìn)利尿，紅豆是非常好的保健食物，紅豆中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，它的作用也是非常廣泛的，如果大家能堅(jiān)持吃紅豆，就可以起到利尿作用，也能提高人體的免疫力。

　　第三，紅豆是很有營(yíng)養(yǎng)的谷類，常吃能預(yù)防便秘出現(xiàn)，還可以緩解便秘癥狀，在紅豆中有很多膳食纖維，這個(gè)物質(zhì)對(duì)于改善便秘有不錯(cuò)的效果，所以生活中總是有便秘的人，可以常吃紅豆。

　　第四，紅豆還具有催乳的作用，紅豆中含有豐富的葉酸，女性多吃紅豆具有催乳的功效，尤其對(duì)于產(chǎn)后哺乳的女性應(yīng)該多吃紅豆，多吃紅豆的好處比較多，紅豆具有催乳的作用，紅豆還具有養(yǎng)生保健的功效。

　　紅豆的做法

　　紅豆芋頭奶露

　　主料：紅豆(150克)、芋頭(150克)、西米(150克)、牛奶(250克)、太白粉水 (馬鈴薯淀粉)(1大勺)

　　調(diào)料：開水(2杯)、冰糖(適量)

　　做法

　　1、紅豆洗凈，泡水8小時(shí)、撈出瀝干，放入蒸鍋蒸熟。

　　2、芋頭去皮，洗凈，切小塊。

　　3、西米放入滾水中煮熟，撈出，泡入冷水。

　　4、牛奶倒入鍋中，加入2杯開水、煮開，放入芋頭和紅豆，用小火煮40分鐘。

　　5、加入西米。

　　6、加入冰糖。

　　7、用太白粉水勾芡即可。