提到燕麥，很多人都對(duì)它有一定的了解，吃燕麥對(duì)身體的好處是很多的，那么燕麥的功效與作用有什么?一些人通過(guò)吃燕麥來(lái)減肥，這樣減肥有效果嗎?燕麥的吃法也是很多的，常見(jiàn)的就是泡牛奶，還有哪些吃法呢?
燕麥的功效
1、降膽固醇降血脂
燕麥中含有一種物質(zhì)叫做燕麥膠，燕麥膠是一種可溶性纖維，也是一種β-葡聚糖，很多的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，食用燕麥能夠降低血液中的總膽固醇和甘油三酯以及β-脂蛋白的含量，燕麥能夠使血液中高密度脂蛋白膽固醇升高，降低低密度脂蛋白膽固醇。
燕麥中的脂肪大多都是不飽和脂肪酸，含量比較高的是亞油酸，不飽和脂肪酸對(duì)于降低人體內(nèi)的膽固醇有很好的作用，此外，燕麥中還含有很多的非淀粉多糖，這種物質(zhì)也有利于降低膽固醇，所以食用燕麥對(duì)于膽固醇的降低有好處。
2、減肥
燕麥中的能量是比較低的，而且是用燕麥之后會(huì)有強(qiáng)烈的飽腹感，燕麥中還含有豐富的膳食纖維。對(duì)于腸道內(nèi)的廢棄物的吸收有一定的作用，還能讓廢棄物排出體外，對(duì)排便也有很好的促進(jìn)作用。燕麥也是一種減肥的食物，有較好的減肥作用。
3、降低血糖
燕麥?zhǔn)且环N低碳水化合物，高蛋白質(zhì)的食物，因此在食用燕麥的時(shí)候，人體對(duì)于碳水化合物的消化變慢，這樣血糖也不易上升，是適宜糖尿病患者食用的一種食物。
4、美容養(yǎng)顏
燕麥中含有燕麥蛋白，燕麥β-葡聚糖，燕麥油等等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠美容養(yǎng)顏。
燕麥蛋白在人體內(nèi)被酶分解后變成氨基酸和肽鏈，而這些物質(zhì)都有著親水的作用，能夠吸收水分幫助皮膚鎖水，改善皮膚干澀，使皮膚保濕。
經(jīng)常吃燕麥對(duì)于減肥是有很大效果的，但是并不等于吃燕麥就能減肥了，燕麥?zhǔn)堑蜔崃康氖澄铮淮砭蜎](méi)有熱量，如果適量的食用，那么不會(huì)產(chǎn)生多余的熱量，如果吃的太多，也是會(huì)產(chǎn)生多余熱量的。吃麥片只是飲食比其他食物含熱量少，不用吃太多就會(huì)有飽腹感。
