黑豆很少直接拿來(lái)食用，多數(shù)情況下我們吃到黑豆都是在一些雜糧豆?jié){或者是八寶粥里面。黑豆的吃法其實(shí)還有很多，但是多數(shù)人都不太知道。黑豆看起來(lái)不太起眼，其實(shí)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，常吃對(duì)身體特別好。吃黑豆的好處有哪些?一起來(lái)看看!

　　吃黑豆的好處

　　美容護(hù)發(fā)

　　黑豆對(duì)于人的頭發(fā)以及皮膚都可以起到滋潤(rùn)的作用，因此如果你對(duì)自己的皮膚或者是發(fā)質(zhì)不太滿意的，不妨試試看近期多吃一點(diǎn)黑豆。你可以在平時(shí)煮飯或者是熬粥的時(shí)候，放一小把的黑豆進(jìn)去，不需要做其他額外的步驟，這樣吃非常的方便。

　　讓人頭腦聰明

　　黑豆里面的大豆卵磷脂含量豐富，卵磷脂是我們大腦發(fā)育、運(yùn)作必備的一種成分。在成長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的兒童可以常吃黑豆，還有平時(shí)用腦比較多的人，也建議多吃黑豆，讓頭腦更聰明。另外老人如果經(jīng)常吃黑豆，還可以達(dá)到預(yù)防老年癡呆癥的作用。

　　抗老防衰

　　黑豆里面的維生素E含量也是比較高的，維生素E是一種高效的抗氧化成分，能夠讓我們的身體老化的更慢一些。另外黑豆的的皮里面含有不少的花青素，這也是一種抗氧化劑，能清除人體里面的自由基，讓身體更加有活力，達(dá)到防衰作用。

　　黑豆具有防止大腦老化的作用，因?yàn)楹诙怪胁伙柡椭舅嵩谌梭w能轉(zhuǎn)成卵磷脂，它是形成腦神經(jīng)的主要成份;黑豆中所含的礦物質(zhì)中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍。

　　預(yù)防便秘

　　黑豆中的膳食纖維含量比較高，因此可以起到不錯(cuò)的促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用。假如平時(shí)蔬菜和水果都不愛(ài)吃，有便秘的問(wèn)題，那么就可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)黑豆，可以幫助排出身體里面的毒素，達(dá)到改善便秘的作用。

　　預(yù)防骨質(zhì)疏松

　　黑豆中含有異黃酮，一種天然的植物性雌激素，在黃豆中也有。對(duì)于那些體內(nèi)缺乏雌性激素的女性朋友來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃點(diǎn)黑豆是很好的。可以起到預(yù)防乳腺癌以及骨質(zhì)疏松的作用，男性吃了還能預(yù)防前列腺癌。

　　提高免疫力

　　黑豆中含有極高的植物蛋白，并且它還有“植物肉”的美稱(chēng)。我們要知道蛋白質(zhì)對(duì)人體來(lái)說(shuō)是非常重要的物質(zhì)，如果人體缺少了蛋白質(zhì)，會(huì)出現(xiàn)免疫力下降、容易疲勞的癥狀。在生活中多吃黑豆可以為身體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，能避免膽固醇升高的問(wèn)題。