黑米是一種很常見(jiàn)的谷類(lèi)，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可不常見(jiàn)，那么黑米的影響價(jià)值有什么呢?有的人會(huì)用黑米來(lái)減肥，黑米減肥法的具體方法是什么呢?血糖高的擔(dān)心吃黑米會(huì)加重病情，黑米血糖高可以吃嗎?
1.抗衰老
黑米中含有一種花青素，這是一種很好的抗氧化劑，雖然在加熱的時(shí)候會(huì)破壞掉一部分的花青素，但是黑米的花青素的含量是很高的，所以即使破壞了一點(diǎn)也還是有很多的。花青素進(jìn)入人體之后能清除體內(nèi)的自由基，所以有一定的抗衰來(lái)的作用，喜歡吃的朋友可以適量吃一些黑米。
2.降血壓
黑米中含有豐富的礦物質(zhì)，鉀和鎂的含量比較高，所以有助于控制血壓，可以降低患心腦血管類(lèi)疾病的概率，黑米中還含有類(lèi)黃酮的物質(zhì)，能夠預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
3.補(bǔ)腎
人們常說(shuō)黑色的食物對(duì)應(yīng)的是腎臟，食用黑色的食物能夠補(bǔ)腎，而黑米也屬于黑色食物，中醫(yī)中的說(shuō)法是，黑米能夠滋陰補(bǔ)腎，所以女性應(yīng)該適當(dāng)?shù)脑黾邮秤煤诿椎拇螖?shù)。
4.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
黑米的碳水化合物和蛋白質(zhì)含量都比較高，喊含有及其豐富的花青素和礦物質(zhì)，黑米的營(yíng)養(yǎng)成分比我們?nèi)粘Ｊ秤玫拇竺赘吆芏?，所以?duì)于體質(zhì)虛弱需要進(jìn)補(bǔ)的人，可以選擇食用黑米。
黑米減肥法
其實(shí)，黑米減肥法主要就是通過(guò)用黑米為主食，制作一定的食譜達(dá)到一定的瘦身效果。黑米中含有很豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中膳食纖維的含量是很高的，還能給身體提供很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還能幫助身體排出毒素，所以經(jīng)常吃黑米也有一定的減肥效果。
黑米減肥法怎么進(jìn)行
黑米減肥法分成四個(gè)周期，一個(gè)星期就是一個(gè)周期。在星期一開(kāi)始減肥，早餐和往常一樣，午餐吃到七分飽，晚餐吃水果和蔬菜湯，不要吃主食;第二天開(kāi)始午餐吃到半飽，早餐和晚餐跟往常一樣;從第三天開(kāi)始，用黑米代替所有的主食，三餐都食用黑米粥，適當(dāng)搭配一些蔬菜和水果;周日可以吃一些別的東西，但是也只能吃七分飽。
