松脆可口的炸薯?xiàng)l相信大家都是愛吃的，每次去KFC是不是都必點(diǎn)薯?xiàng)l呢?相信大家的答案肯定都是一樣的。既然大家都愛吃， 我們?yōu)槭裁床话颜ㄊ項(xiàng)l作為一種樂趣，帶回家自己做呢?那么你知道炸薯?xiàng)l怎么做嗎?你知道怎么炸薯?xiàng)l才好吃嗎?下面小編就為大家?guī)碚ㄊ項(xiàng)l的具體操作步驟以及注意點(diǎn)，一起去看看那吧!

　　很多人都說不能吃油炸食品，因?yàn)椴唤】?，即便是這樣，還是有很多人控制不住的去吃它。那么宅薯?xiàng)l對(duì)人體到底有沒有害呢?小編認(rèn)為這還是看吃的量的多少了，吃多的話對(duì)身體肯定是不好的!

　　1、偶爾吃薯?xiàng)l的話，也可以吸收到一些土豆富含的營養(yǎng)。土豆脂肪含量非常的低，礦物質(zhì)卻比谷類糧食要高幾倍，而維生素C更是蔬菜之，也是蘋果的幾倍。一個(gè)成年人每天吃半斤土豆可以滿足身體所需的營養(yǎng)。

　　2、但是多吃薯?xiàng)l就會(huì)帶來許多問題。薯?xiàng)l是油炸食品，經(jīng)過高溫加工后，它會(huì)帶有非常高的丙烯酰胺，薯?xiàng)l更是超出其他谷類油炸食品的四倍。丙烯酰胺是一種化學(xué)物質(zhì)，淀粉類食品在高溫烹調(diào)下容易產(chǎn)生丙烯酰胺。動(dòng)物試驗(yàn)結(jié)果顯示，丙烯酰胺是一種可能致癌物。長(zhǎng)期低劑量接觸丙烯酰胺出現(xiàn)嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺和震顫等癥狀。盡管丙烯酰胺對(duì)人體健康的影響還有待進(jìn)一步研究，但此問題應(yīng)引起關(guān)注。

　　3、除了丙烯酰胺的問題，炸薯?xiàng)l還含有反式脂肪酸，如果長(zhǎng)期食用的話，會(huì)降低記憶力，導(dǎo)致發(fā)胖，容易引起冠心病，形成血栓，如果懷孕或者哺乳期的女性食用過多還會(huì)影響胎兒或嬰兒的健康，對(duì)于男性來說，則會(huì)影響生育能力，對(duì)精子活躍性產(chǎn)生影響。在成長(zhǎng)發(fā)育期的青少年如果吸收了太多反式脂肪酸會(huì)影響中樞神經(jīng)的發(fā)育。所以，薯?xiàng)l雖然很可口美味，但是不能吃太多。

　　原料：土豆

　　調(diào)料：食用油、黑胡椒粉、鹽

　　做法

　　1、土豆一個(gè)洗凈，

　　2、去皮后切成片狀，

　　3、再切成長(zhǎng)條形，