黃瓜是我們經(jīng)常會吃的一種蔬菜，它吃起來的口感清爽，汁水非常多，味道有一點甜，大家知道黃瓜的好處有什么嗎?黃瓜的做法有很多，它除了涼拌吃，還可以炒著吃。一些食物不適合與黃瓜同吃，它的禁忌有什么?

　　黃瓜的好處

　　1、美容護膚。常吃黃瓜對皮膚有好處，黃瓜中有豐富的鉀、鎂和硅元素，在新鮮的黃瓜里面也有一種酶，這個物質(zhì)能很好的促進機體的新陳代謝，幫助擴張皮膚的毛細血管，促進血液循環(huán)，黃瓜中的物質(zhì)，也能起到氧化還原作用，降身體中的毒素排出體外。

　　2、清口氣，益腎臟。如果大家能常吃黃瓜，對牙齒有好處，要知道黃瓜汁對改善牙齦疾病有一定的效果，經(jīng)常吃也能清新口氣。黃瓜中的營養(yǎng)素，也能降低體內(nèi)的尿酸水平，這樣就能幫助我們保護腎臟。

　　3、排毒防便秘。有便秘的人在平時要常吃黃瓜，黃瓜中有豐富的細纖維素，這些物質(zhì)到了身體中，能起到促進腸胃蠕動的效果，也能將體內(nèi)的宿便排出體內(nèi)，這樣就能將身體中的垃圾清掃出去，很好的預防腎結(jié)石。

　　4、降血脂，降血糖。黃瓜中的一種激素有利于胰腺分泌胰島素，可降血糖，輔助治療糖尿病，黃瓜中的固醇類成分能降低膽固醇，預防高血壓。

　　5、減輕關(guān)節(jié)炎、通風。黃瓜中的硅有助增強關(guān)節(jié)結(jié)締組織健康，黃瓜與胡蘿卜汁同食可降低尿酸，緩解關(guān)節(jié)炎和痛風疼痛。

　　6、補水。黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量高的，能很好地補充體液。

　　7、保持眼睛活力。黃瓜里含有豐富的維生素，能夠為皮膚提供充足的養(yǎng)分，有效對抗皮膚衰老，因黃瓜具有抗炎特性，還可減少雙眼下的眼袋和腫脹。

　　8、補充日常所需維生素。黃瓜中含有人體所需的大部分維生素A、維生素E和維生素C，這可提升免疫系統(tǒng)，防止輻射危害，增加能量。將黃瓜和胡蘿卜、菠菜一并食用，其效果更佳。

　　黃瓜的做法

　　黃瓜拌油條

　　準備食材：黃瓜200克，油條50克，尖椒30克，食鹽、味精、老醋、蒜末、香油、辣椒油適量。

　　具體做法

　　1、黃瓜清洗干凈后，用刀拍松切成塊狀;油條切成段;尖椒洗凈切成圈;都切好后放入盆中。

　　2、將食鹽、味精、老醋、蒜末、香油、辣椒油放入碗中，攪勻調(diào)成調(diào)味汁。

　　3、將調(diào)好的調(diào)味汁倒在盛有黃瓜、油條、尖椒的盆中拌勻裝盤即可。

　　老虎菜

　　準備食材：黃瓜30克，香菜40克，彩尖椒20克，食鹽、味精、醬油、白糖、香油、辣椒油適量。