黃瓜是大家經(jīng)常吃的一種蔬菜，它也被人們稱為“廚房里的美容劑”，主要是黃瓜美容的效果非常好，那么黃瓜具體的功效有哪些呢?黃瓜的吃法有很多，除了直接食用，還可以做成涼菜。一些食物不能和黃瓜同吃，黃瓜的禁忌有什么?

　　黃瓜的功效

　　1.抗腫瘤:經(jīng)常吃黃瓜能夠起到抗腫瘤的效果，主要是它當中含有豐富的葫蘆素C，這種物質(zhì)能夠很好的提高人體免疫功能，那么就能夠達到抗腫瘤目的。黃瓜里面的物質(zhì)，能夠很好的治療慢性肝炎和遷延性肝炎，所以大家可以常吃黃瓜。

　　2.抗衰老:黃瓜里面含有人體需要的維生素E，這種物質(zhì)可以起到延年益壽，抗衰老的效果;黃瓜中也含有黃瓜酶，它具有很強的生物活性，常吃黃瓜能夠有效的促進新陳代謝。在平時大家可以將黃瓜搗汁涂擦皮膚，能夠起到潤膚，舒展皺紋的功效。

　　3.防酒精中毒:黃瓜是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，它當中含有丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等物質(zhì)，這些物質(zhì)對肝臟病人比較好，黃瓜里面的物質(zhì)，對于酒精性肝硬化患者還有很好的輔助治療作用，經(jīng)常吃黃瓜可以防治酒精中毒。

　　4.降血糖:黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。

　　5.減肥強體:黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

(養(yǎng)生)