芹菜是很常見的一種蔬菜，大家也經(jīng)常會在餐桌上看到它的身影，因為芹菜的香氣比較好聞，很多人都喜歡吃，那么大家知道芹菜的功效有哪些嗎?關于芹菜的做法有很多，除了炒著吃，人們還喜歡用它包餃子，大家知道吃芹菜的禁忌是什么嗎?
芹菜的功效
1.降血壓
在平時適當?shù)某郧鄄耍軌蚱鸬胶芎玫慕笛獕盒Ч?，芹菜會有這樣的功效，主要是因為它當中含有豐富的芹菜素，這種物質到了身體中具有短時間的降壓作用，并且有一些研究顯示，它的降壓作用很有可能與頸動脈體化學感受器的反射作用有關。
5.能補血
芹菜還具有補血的作用，其中含有的鐵元素是補血功效的主要成分，因而適合貧血的人群食用。
芹菜的做法
芹菜番茄蛋餅
主料：芹菜50克，番茄15克，中筋粉100克，蛋1個，蔥10克
輔料：鹽2克，黑椒粉1克
做法
1，芹菜葉稍為切小，蛋打開放面粉里
2，加入適量的水與調味料，拌好
