1、將大米和糯米按1:1混合，洗凈，加入5倍的水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮。
2、黃瓜切丁，蔥切花，姜切末，在肉末中加入1小勺的料酒，胡椒粉，姜末。
3、粥煮稠以后，在肉末里加入一小碗開水，用勺將肉末撥散，到入粥中，將黃瓜也倒入粥中，輕輕攪拌均勻。
4、在粥中加入適量胡椒粉，鹽，雞精調(diào)味，撒上蔥花，淋上少許香油，即可。
黃瓜瘦肉湯
食材準(zhǔn)備
黃瓜1千克，瘦肉450克，赤小豆100克，蜜棗4個(gè)，陳皮1小塊，精鹽少許。
做法步驟
1、將食材清洗干凈，瘦肉切成塊，黃瓜去皮去瓤，切成大件備用。
2、湯煲里加入七至八碗水煮滾，放入黃瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮。
3、煮開后轉(zhuǎn)中火煮35分鐘，后加入鹽調(diào)味即可
1、西紅柿
經(jīng)?？吹接腥顺粤艘桓S瓜，再吃個(gè)西紅柿;或者飯桌上已經(jīng)有了盤“西紅柿炒雞蛋”，再來(lái)盤“黃瓜炒肉”，這樣吃是不正確的。因?yàn)辄S瓜里含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。
2、卷心菜
卷心菜就是其中的一種，因?yàn)閮烧咄詴?huì)影響維生素C的吸收。
3、辣椒
黃瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的維生素C含量豐富，每100克中約含198毫克。黃瓜中含維生素C分解酶，黃瓜生食此酶不失活性，二者同食，則辣椒中的維生素C被破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、芹菜
黃瓜中含有維生素C分解酶，生食時(shí)假如與芹菜一起，兩者的維生素都會(huì)遭到不同程度的破壞，因而營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)大大降低。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了黃瓜的好處，黃瓜不管在什么季節(jié)都很常見(jiàn)，并且因?yàn)槲兜篮芎?，深受人們的喜?ài)，吃黃瓜能為為身體提供能量，想想黃瓜的好處，是不是很心動(dòng)。
