黃瓜是很常見的一種蔬菜，在很多的菜式中都會看到它的身影，黃瓜具有很多對身體比較好的功效，它還能夠幫助人們補充營養(yǎng)物質(zhì)。黃瓜的做法有很多，大家在平時可以炒著吃，還能夠辦成涼菜，大家知道吃黃瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.減肥瘦身
想要減肥的朋友在平時要常吃黃瓜，在黃瓜當中含有豐富的水分，膳食纖維，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以很好的促進腸道蠕動，幫助緩解便秘，要知道黃瓜中含有的熱量很低，所以常吃黃瓜，可以幫助人體增加飽腹感，減少熱量攝入，吃黃瓜能夠幫助人們減肥。
2.抗衰老
很多人應該不知道黃瓜能夠抗衰老，它會有這樣的功效，是因為在黃瓜當中含有較多維生素E，這種物質(zhì)能夠起到抗過氧化和抗衰老作用。并且黃瓜當中含有豐富的葫蘆素C，能激發(fā)人體免疫功能，這種物質(zhì)到了身體中對原發(fā)性肝癌可消除病痛。
3.美容養(yǎng)顏
在黃瓜當中含有一種黃瓜酶，這種物質(zhì)是很強的生物活性，常吃黃瓜能夠有效的促進機體的新陳代謝，黃瓜當中含有豐富的維生素E，大家可以將黃瓜汁涂于臉部肌膚，這樣就能夠起到滋潤肌膚、去除皺紋、抗衰老的功效，所以常吃黃瓜對身體很好。
4.排毒防便秘
黃瓜含有細纖維素，這種纖維素能夠促進腸道蠕動，幫助體內(nèi)宿便的排出，營養(yǎng)豐富的黃瓜有利于“清掃”體內(nèi)垃圾，常吃有助于預防腎結石。
5.加速新陳代謝
黃瓜以清香多汁而著稱，含相當多的蛋白質(zhì)及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內(nèi)多余鹽份的作用。幼兒吃后能促進肌肉組織的生長發(fā)育，成人常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。
6.增強人體免疫力
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
黃瓜的做法
醬爆肉丁
食材
里脊肉300g、黃瓜1根、清水適量、芝麻油10ml、料酒15ml、鹽3g、甜面醬30ml、白砂糖15ml、淀粉15g。
