苦瓜是很常見的一種蔬菜，多數(shù)的人都非常的喜歡，苦瓜本身具有很多的功效，它到了我們的身體中能夠美容護(hù)膚，還可以預(yù)防癌癥。苦瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道苦瓜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、美容肌膚
多吃一點(diǎn)苦瓜對(duì)我們的皮膚可以說是非常好的，苦瓜能滋潤(rùn)白皙皮膚，它含有的物質(zhì)還可以起到鎮(zhèn)靜和保濕肌膚的效果，特別是在容易燥熱的夏天，我們可以適當(dāng)?shù)姆笊媳^的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
2、清熱去火
天氣干燥的時(shí)候人們會(huì)出現(xiàn)上火的情況，并且有些人會(huì)因?yàn)槌缘臇|西上火，上火就臉上或嘴上長(zhǎng)一些痘痘，這些都是因?yàn)樯匣饘?dǎo)致的，可以吃一些苦瓜清涼降火，我們要知道苦瓜雖然苦，但是在降火方面效果還非常好。
3、保護(hù)機(jī)體
苦瓜是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，它含有多種我們身體需要的營養(yǎng)素，苦瓜能夠幫助我們有效的預(yù)防壞血病，它還可以起到保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化的功效，生活中多吃苦瓜能夠提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
4、解熱祛暑
“苦瓜 ”可以是解暑的良藥啊，有些身體不好的人可以多吃些，受不了天氣的熱，吃苦瓜可以感受到清涼，解去熱氣，容易中暑的人可以多吃苦瓜，苦瓜具有清熱解毒防止中暑的功效，可以中暑不了啊。
5、防止癌癥
現(xiàn)在癌癥病發(fā)數(shù)，真是越來越高，人們也很重于防癌，苦瓜中的一些對(duì)人體有幫助的成分，可以使人體正常的細(xì)胞不發(fā)生癌變，給突然癌變的細(xì)胞快速復(fù)原的作用，具有一定防癌癥和抗癌癥。
苦瓜的做法
(一)苦瓜炒牛肉
牛肉有豐富的鐵和鈣，可以補(bǔ)血補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但是夏天吃牛肉會(huì)比較燥熱，在夏天吃牛肉可以搭配苦瓜，苦瓜和牛肉是夏季佳組合，苦瓜的寒和牛肉的熱，兩者在一起互補(bǔ)。
