木耳的功效是什么?很多人平時(shí)吃木耳比較少，對(duì)于它不是很了解。其實(shí)木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，我們應(yīng)該在平時(shí)多吃。木耳的做法是什么?如果你有這樣的疑問(wèn)，那么就請(qǐng)看下面的內(nèi)容來(lái)了解一下吧!小編整理了好幾種美味的木耳做法!

　　木耳的功效

　　抗衰老

　　木耳中含有木耳多糖，能促進(jìn)人體分泌出更多的SOD，也就是一種超氧化物，可以幫助清除人體內(nèi)的有害物質(zhì)，達(dá)到抗衰老的作用。因此，如果你想保持年輕的狀態(tài)，避免患上一些老年病或者是保持年輕的肌膚狀態(tài)，就可以常吃一些木耳。

　　補(bǔ)氣血

　　吃木耳可以補(bǔ)氣血，木耳雖然不像很多傳統(tǒng)的補(bǔ)血食物是紅色的，但是實(shí)際上它含有大量的鐵元素，而鐵可以促進(jìn)血紅蛋白的生成，所以說(shuō)我們常吃一些木耳是很好的。冬季的時(shí)候可以經(jīng)常炒點(diǎn)木耳來(lái)吃，補(bǔ)氣血的同時(shí)還能防止手腳冰涼。

　　清腸胃

　　吃木耳還可以清理腸道哦!因?yàn)槲覀兊哪c道中如果有很多的毒素，人的狀態(tài)就會(huì)非常差，而木耳含有很多的膳食纖維，可以促進(jìn)排便，有效的減少人體內(nèi)的毒素。有的人認(rèn)為木耳能清潔血管中的垃圾，其實(shí)并沒(méi)有這樣的效果哦。

　　降三高

　　三高是現(xiàn)在很多人都有的一種疾病，特別是四十歲左右的人，多數(shù)都有三高。其實(shí)黑木耳是可以幫助緩解三高的，平時(shí)三高患者應(yīng)該注意每周都吃兩三次黑木耳。對(duì)于目前沒(méi)有三高的人來(lái)說(shuō)，也可以常吃一些木耳，達(dá)到預(yù)防三高的效果。

　　增免疫

　　研究顯示，黑木耳對(duì)于增強(qiáng)人體的免疫力還有促進(jìn)作用，其中主要得益于木耳多糖這一成分，它可以加強(qiáng)吞噬細(xì)胞的吞噬功能，從而增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能。

　　木耳的做法

　　一、西蘭花拌木耳

　　材料

　　西蘭花一大朵，黑木耳若干(也可以選用東北特產(chǎn)的那種云耳，口感比較軟滑，不過(guò)我家都喜歡脆脆有嚼勁的黑木耳)，胡蘿卜幾片。