絲瓜是人們?nèi)粘Ｉ畋容^常見(jiàn)的一種食材，得到了很多人的喜愛(ài)，但是關(guān)于絲瓜的好處你又知道多少呢?絲瓜的吃法多樣，不管怎樣的吃法都會(huì)讓你感受到不一樣的美味。那么，關(guān)于絲瓜的禁忌又有什么呢?接下來(lái)，我將為大家詳細(xì)的介紹一下。

　　絲瓜的好處

　　抗壞血病

　　絲瓜中含有比較豐富的維生素C的成分，而維生素C在一定的程度上能夠起到抗壞血病的效果，它是被稱為抗壞血酸，因此，適當(dāng)?shù)氖秤媒z瓜能夠起到預(yù)防壞血病的出現(xiàn)及發(fā)生，對(duì)人體健康起到一定的作用。

　　美容益智

　　絲瓜是所有的蔬菜中維生素B含量比較豐富的食材了，它對(duì)于大腦的發(fā)育以及老年人腦部健康的維護(hù)起到一定的作用它還含有一定量的維生素C的物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)對(duì)于維護(hù)肌膚的彈性起到很好的效果，因此它能夠起到美容養(yǎng)智的效果。

　　抗病毒以及抗過(guò)敏

　　據(jù)現(xiàn)在的研究顯示，絲瓜的提取物在一定的程度上能夠起到預(yù)防乙型腦炎病毒的效果，因此具有一定的抗病毒性。而它的提取物中還含有一種能夠起到抗過(guò)敏效果的物質(zhì)，因此，它還能夠起到一定抗過(guò)敏的效果。

　　其他

　　絲瓜除了可以鮮用之外，在中醫(yī)中它還是一味不可多得的中藥材，多個(gè)部位可入藥，如絲瓜藤、絲瓜葉、絲瓜絡(luò)等，絲瓜藤以活血消腫為主要功效，絲瓜葉則具有化痰止咳功效，而絲瓜絡(luò)則以活血通絡(luò)更為突出。

　　健腦

　　由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康。把絲瓜汁溫?zé)岷箫嬒?，用量根?jù)癥狀而定，每日100毫升左右，或者用絲瓜葉莖搗爛擠汁涂抹頭痛部，對(duì)治療神經(jīng)痛也有療效。

　　調(diào)理月經(jīng)

　　女性如果有月經(jīng)不順的困擾，包括月經(jīng)經(jīng)期及周期不規(guī)律、經(jīng)量異常、生理期間身體不適等，都可通過(guò)平時(shí)飲食上多吃絲瓜，來(lái)對(duì)體質(zhì)進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，以改善月經(jīng)不順。

　　絲瓜的吃法

　　清炒絲瓜

　　材料

　　絲瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許