胡蘿卜是很常見的蔬菜,很多人都非常的喜歡,它本身具有很多的功效,多吃一點胡蘿卜能夠幫助我們預(yù)防便秘,還可以預(yù)防三高。關(guān)于胡蘿卜的做法有很多,做出的食物都非常的美味,但是我們知道胡蘿卜不能和什么一起吃呢?下面會有詳細的介紹。
1.預(yù)防夜盲癥
患有夜盲癥的朋友在平時可以多吃一點胡蘿卜,胡蘿卜中含有人體需要的維生素A,這個物質(zhì)對我們身體非常好,并且胡蘿卜中也含有豐富的胡蘿卜素,進入機體后,胡蘿卜素有50%可轉(zhuǎn)化為維生素A,所以吃胡蘿卜具有明目的作用。
2.預(yù)防便秘
胡蘿卜可以幫助我們預(yù)防便秘的出現(xiàn),它會有這樣的功效,主要是因為本身含有豐富的植物纖維,這個物質(zhì)到了我們的身體之后能夠促進腸道蠕動,是腸道當(dāng)中的“充盈物質(zhì)”,它含有的物質(zhì)能夠及時排除代謝廢物,達到防便秘的作用。
3.潤滑皮膚
很多人應(yīng)該不知道,胡蘿卜對我們的皮膚非常好,女性朋友可以多吃一點,胡蘿卜會有這樣的效果,主要是因為它能夠給機體補充維生素A,維生素A是脂溶性維生素,可以保護我們的皮膚,進而起到預(yù)防皮膚干燥和脫皮的情況。
4.預(yù)防三高
胡蘿卜是三高人群適宜多吃的食物,其中含有降糖物質(zhì),糖尿病人可以食物,此外,其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循環(huán)作用,是預(yù)防高血壓高血脂等心血管疾病的食物。
5.增強免疫
研究表明,胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A,有助于機體的免疫力增強,同時其中含有的木質(zhì)素能提高免機體免疫機制,有抗癌作用。
胡蘿卜的做法
醬燒胡蘿卜
醬燒胡蘿卜主要以胡蘿卜為材料制作而成。
制作步驟
1、胡蘿卜洗凈切塊,蔥切花
2、準(zhǔn)備一只碗,加入辣椒醬、蒜蓉辣醬、白糖,倒入適量的清水,制成醬汁
3、把炒鍋燒熱倒油,爆香蔥花,倒入胡蘿卜翻炒
4、加入調(diào)制好的醬汁翻炒
5、添加適量的水,開大火燜煮20分鐘
6、待胡蘿卜軟熟即可出鍋