胡蘿卜是一種常見(jiàn)的食物，很多人都非常的喜歡，它本身具有很多的功效，食用之后可以幫助我們?cè)黾由眢w的免疫力，還能夠改善貧血，胡蘿卜在生活中的做法有很多，多出的食物都很美味，不過(guò)胡蘿卜不能和什么一起吃呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
益肝明目
胡蘿卜是很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它本身含有大量胡蘿卜素，我們要知道胡蘿卜素對(duì)人體來(lái)說(shuō)是非常重要的，這個(gè)物質(zhì)到了我們的身體之后，通過(guò)器官的作用會(huì)形成維生素A，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用，所以吃胡蘿卜可治療夜盲癥。
利膈寬腸
經(jīng)常出現(xiàn)便秘的朋友在生活中可以多吃一點(diǎn)胡蘿卜，胡蘿卜中含有豐富的植物纖維，這個(gè)物質(zhì)到了我們的身體會(huì)有極強(qiáng)的吸水性，在腸道中體積容易膨脹，它也是腸胃中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，可以預(yù)防便秘的出現(xiàn)。
健脾除疳
胡蘿卜中含有豐富的維生素A，這個(gè)物質(zhì)對(duì)我們的骨骼非常重要，維生素A可以說(shuō)是正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，胡蘿卜中含有的物質(zhì)有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，并且胡蘿卜對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義。
增強(qiáng)免疫功能
胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞病變的過(guò)程中具有重要作用，胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制。
降糖降脂
胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
改善貧血
胡蘿卜素既有造血功能補(bǔ)充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時(shí)含有豐富的鉀。
促進(jìn)骨骼增長(zhǎng)
胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì)，有利于細(xì)胞的生殖與增長(zhǎng)。
胡蘿卜玉米雞湯
食材
