香菜可以說是很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，生活中多吃一點(diǎn)香菜可以為我們的身體帶來很多的好處，它本身含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，關(guān)于香菜的做法有很多，做出的食物都比計(jì)較美味，不過我們知道食用香菜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、降低膽固醇
在生活中多吃一點(diǎn)香菜能夠幫助我們降低身體中膽固醇的含量，香菜本身含有豐富的維生素C，并且維生素C的含量比一般的蔬菜都要高，多吃香菜可以幫助我們預(yù)防多種疾病。而維生素C除了預(yù)防壞血病外，還可以幫助我們降低身體中膽固醇的含量。
2、開胃助消化
香菜本身含有一種比較特殊的香氣，香菜會(huì)有這樣的味道，主要是因?yàn)樗旧砗械膿]發(fā)油和揮發(fā)性香味物質(zhì)，這些物質(zhì)可以幫助我們祛腥膻、增味道的功效，并且還可以幫助身體刺激唾液分泌，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，能夠起到開胃消食的效果。
3、提高免疫力
香菜可以幫助我們提高身體的免疫力，它會(huì)有這樣的效果，主要是因?yàn)楸旧砗胸S富的維生素和微量元素，我們要知道這些物質(zhì)都是人們需要的營養(yǎng)素。其中，香菜中的胡蘿卜素含量很高，在生活中多吃一點(diǎn)香菜可以幫助我們預(yù)防多種疾病。
4、預(yù)防感冒
香菜性溫，同時(shí)還含有豐富的維生素C，在寒冷的冬天用香菜煮水喝可以促進(jìn)血液循環(huán)，還能預(yù)防風(fēng)寒感冒。
5、緩解鼻塞
香菜中的揮發(fā)性油有通鼻之效，因感冒或受涼鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥來緩解癥狀。
排毒護(hù)腎
經(jīng)常食用香菜可以清除血液中有害物質(zhì)，抑制體內(nèi)和腎臟中鉛積累，幫助身體排出鉛。同時(shí)，香菜有利尿的作用，可以預(yù)防膀胱炎癥，保護(hù)腎臟健康。
香菜的做法
一、涼拌香菜
食材準(zhǔn)備：香菜、調(diào)味品
制作步驟
1、將香菜洗凈瀝干，切成小段放入碗中備用。
2、在碗里加入鮮醬油并拌勻。
3、再在碗里加入雞精，淋上芝麻油拌勻即可。
