天氣漸熱，毛豆也開始上市了，要說夏季大家愛吃的菜是什么，毛豆肯定能排到前幾名。毛豆不僅味道好，更是營(yíng)養(yǎng)十分豐富。那么吃毛豆有什么作用?毛豆有什么營(yíng)養(yǎng)呢?感興趣的朋友一起來看看吧!
潤(rùn)膚美顏
毛豆中的纖維素含量較高，人吃了之后能夠加速腸道的蠕動(dòng)，從而把身體里面的毒素給排出來。從這個(gè)角度說，毛豆其實(shí)是具有通便作用的。身體運(yùn)作良好，沒有便秘困擾，自然皮膚也會(huì)顯得更加有光彩。
另外毛豆還含有大量的維生素和礦物質(zhì)等成分，對(duì)于皮膚具有滋養(yǎng)的作用，可以為皮膚提供營(yíng)養(yǎng)。因此如果你想要自己的皮膚好，記得常吃一些毛豆。在做法上盡量要做的清淡，如果是重口味的做法就不利于健康了。
補(bǔ)血
對(duì)于很多人來說在日?？倳?huì)被這樣一種問題所困擾，那就是貧血，其中以女性為明顯，如果人身體中的氣血不足，不僅會(huì)造成體質(zhì)弱，而且還會(huì)讓面部沒有血色，在面對(duì)這種情況的時(shí)候，大家不妨通過吃毛豆來解決這個(gè)問題。
因?yàn)槊乖谏L(zhǎng)的過程中需要非常多的鐵元素來給自身提供能量，因此在毛豆的組成成分中鐵元素的含量是比較高的。而鐵元素是血液的來源，只有身體中這種元素的含量充足才會(huì)讓人的氣血變得旺盛。
因此如果患有貧血，或者是血?dú)獠蛔愕那闆r，那么建議平時(shí)可以常吃毛豆。特別是由于缺鐵而導(dǎo)致的貧血，吃了毛豆之后可以有效的補(bǔ)鐵，從而達(dá)到緩解貧血的作用，這樣補(bǔ)鐵安全又沒副作用。
補(bǔ)腦
大家在日常的生活中還可以通過吃毛豆來補(bǔ)腦，這主要就是因?yàn)樵诿沟臓I(yíng)養(yǎng)成分中含有卵磷脂的因素，它能夠有效的促進(jìn)腦部發(fā)育，增強(qiáng)腦部的活力。
特別是對(duì)于那些處于成長(zhǎng)發(fā)育階段的孩子還有經(jīng)常用腦的上班族來說，你們?cè)谌粘８有枰⒁獾竭@點(diǎn)，這樣才能夠很好的幫助你們保養(yǎng)好身體，從而讓你變得更加健康。
解倦怠
毛豆中含有豐富的鉀，夏季可適當(dāng)多吃，比如用鹽水煮毛豆或用毛豆燒菜，不僅可以緩解倦怠，還能開胃，補(bǔ)充體力。
